تعد وصفات الأكل الصحي الخالي من الدهون من أكثر الوصفات الموصى بها من قبل خبراء التغذية ، خاصة لمن يتبعون الأنظمة الغذائية والنباتيين ، لذلك سنركز من خلال الموقع أسرع وألذ الوصفات الصحية الخفيفة على المعدة وخالية تمامًا من الدهون المشبعة التي تضر بصحة القلب فيما بعد.
وصفات فطور صحية خالية من الدهون
إذا استبدلت نظامك الغذائي بوصفات صحية خالية من الدهون والزيوت على الإفطار ، فسنضمن لك يومًا مليئًا بالنشاط والحيوية ، لذلك سنوفر لك بعض الوجبات الصحية والمفيدة في الصباح:
فطائر البيض والخضروات
إنها وجبة خفيفة على المعدة ويمكن تحضيرها في 20 دقيقة فقط ، ومكونات فطائر البيض بالخضروات هي:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- كوب فلفل ملون ، مقطع مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- يُقطع كوب من الفطر إلى شرائح طويلة.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من أوراق السبانخ.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير فطيرة البيض بالخضروات:
- اعط وعاء ثم اضيفي الكمية (ملح – بابريكا – فلفل بني – بيض) وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات وتخلط.
- اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم خذ قوالب الكب كيك وضع الخضار في قاع القالب والجبن حسب الرغبة.
- اسكبي كمية البيض في القالب حتى تمتلئ ، ثم ضعي القوالب في الفرن واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ، ثم قدميها ساخنة بجانب البطاطس الفرنسية.
وصفات غذائية صحية خالية من الدهون لنظامك الغذائي
الرجيم بكافة أنواعه يتطلب تناول طعام صحي خالي من الدهون يساعد على إنقاص الوزن بشكل أسرع وفي نفس الوقت تناول وصفات لذيذة لفتح الشهية للأكل ، وفيما يلي سوف يذكرك بأفضل الوجبات الصحية وكيفية تحضيرها فيها التفاصيل:
مفريكة كوسة بالزيت
فطائر الكوسة بالزيت طبق صحي ولذيذ ، وغالبًا ما يتم تحضيره في فصل الشتاء ، لأنه يعطي شعورًا بالدفء للجسم ، والمكونات اللازمة لتحضيره هي كالتالي:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 500 جرام من الكوسة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ربع كوب عصير ليمون.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة نعناع.
كيف تستعد
طريقة تحضير مفريكة الكوسة بالزيت هي كالتالي:
- اشطف القرع جيدًا تحت الماء الجاري لضمان إزالة الجراثيم.
- نضيف الكوسة إلى وعاء من الماء ، ثم نضيف رشة ملح ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة.
- نصفي الكوسة من الماء جيداً وجففيها باستخدام مناشف المطبخ ، ثم نأخذ مقلاة ونضيف إليها زيت الزيتون ثم البصل والثوم ونقلبها جيداً ثم نضيف الكوسة والمكونات الأخرى.
- اتركي المزيج ينضج لمدة 10 دقائق ، ثم قدميه مع الخبز.
بامية بزيت الزيتون على الطريقة السورية
تعتبر البامية من الخضروات الصحية والمفيدة لصحة الجسم لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الطبيعية والفيتامينات والأحماض ، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز ، وإليكم المكونات اللازمة لتحضيرها:
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 500 جرام من البامية.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلتان.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- كوب كزبرة خضراء مفرومة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير البامية بالزيت على الطريقة السورية الأصلية:
- تقطع البامية إلى شرائح طويلة بعد نزع الرؤوس.
- نضع البامية في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ونقلب لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف عصير الليمون ونتركها جانباً.
- نأخذ مقلاة أخرى ونضيف نصف الكمية المتبقية من زيت الزيتون لقلي البصل مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونتركه حتى ينضج.
- أضيفي الثوم المفروم والكزبرة إلى البصل واستمري في التحريك ، ثم أضيفي معجون الطماطم واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
- نضع البامية في قدر على النار ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج ، ثم نضيفها إلى الخلطة السابقة ونزين الوجه بدبس الرمان.
وصفات سهلة للأكل الصحي
لا يقتصر النظام الغذائي الذي يتبعه النباتيون على تناول الخضروات فقط ، بل يبتعدون عن تناول الأطعمة المليئة بالدهون والزيوت ، لذلك نرى أنهم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكري من غيرهم ، لذلك نقدم لكم الآن أسرع وأسهل وصفات نباتية:
التبولة السورية
التبولة السورية من ألذ أنواع المقبلات المتوفرة في المطبخ السوري.
- كمية مناسبة من البقدونس.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- جزر مقشر
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- خَسّ.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- طماطم.
- كوب من البرغل جيد.
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كمية كافية من زيت الزيتون.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير التبولة السورية:
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف كمية البقدونس ونخلطها حتى تصبح ناعمة تماما.
- أضيفي البقدونس إلى الخل واتركيه لمدة ساعتين على الأقل ، ثم صفيه من الخل جيدًا.
- أضيفي الخس والطماطم والبصل إلى البقدونس وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف البرغل بعد نقعه بالخليط السابق ثم نتبليه بالنعناع والملح حسب الرغبة ثم نضيف الجزر والخس وزيت الزيتون وعصير الليمون ونقلب حتى تتداخل المكونات.
برجر نباتي مع الخضار
يعتبر البرجر من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار ، ويعتمد النباتيون على الخضار بدلاً من اللحوم ، والمكونات اللازمة لتحضيره بالتفصيل هي كالتالي:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- حبتان من ثمار الكوسة.
- كوب من فتات الخبز المطحون ناعماً.
- 6 فواكه بطاطس مسلوقة.
- كوب حمص مطبوخ.
- بصل مفروم ناعم.
- نصف كوب كورن فليكس.
- كمية زيت الزيتون.
- 3 حبات فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح طويلة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- كوب فطر مقطّع إلى شرائح.
خطوات التحضير
استخدم الطريقة التالية لتحضير برجر الخضروات:
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف الكمية (كوسة – فلفل – مشروم – حمص – ثوم – بصل) ونخلطهم جيداً على أعلى سرعة حتى تتداخل المكونات.
- نضيف المزيج السابق إلى البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً.
- ضعي كمية من كل منهما على البطاطس والخضروات المهروسة (بقسماط – كورن فليكس – ملح – فلفل بني – بقدونس) وقلبيهم جيدًا حتى تتماسك العجين.
- شكلي العجينة على شكل أقراص متساوية ، ثم أضيفيها إلى الزيت الثقيل وقلبي جيداً على الجانبين حتى ينضج البرجر.
لذلك ، وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد معرفة أشهر وصفات الأكل الصحي الخالية من الدهون لأخصائيي الحميات والنباتيين الذين يرغبون في التعرف على الوجبات السريعة الصحية ومكوناتها الموجودة في كل منزل.
وصفات الأكل الصحي الخالي من الدهون ، وصفات الأكل الصحي الخالية من الدهون ، وصفات الأكل الصحي الخالية من الدهون ، وصفات الأكل الصحي الخالية من الدهون ، وصفات الأكل الصحي الخالية من الدهون
