الشوفان من أشهر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، وغالبًا ما يستخدم عند اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن ، واليوم سوف نقدم لكم محتوى البروتين في الشوفان ومغذيات أخرى بالإضافة إلى أهم السعرات الحرارية وفوائدها الصحية.

هذا الموضوع يحتوي على …

  • محتوى البروتين في الشوفان
    • فوائد الشوفان لصحة الجسم
    • محتوى البروتين في الشوفان مع الحليب:

محتوى البروتين في الشوفان

 

وفقًا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي نصف كوب من الشوفان النيء أو 100 جرام على 13.15 جرامًا من البروتين ، وفيما يلي قائمة بعدد السعرات الحرارية وكمية العناصر الغذائية المتوفرة في الشوفان:

  • 10.84 مل من الماء
  • 379 سعرات حرارية
  • 13.15 جرام من البروتين
  • 6.52 جرام من الدهون
  • 67.7 جرام من الكربوهيدرات
  • 10.1 جرام من الألياف
  • 0.99 جرام سكر
  • 52 ملليغرام من الكالسيوم
  • 4.25 جرام من الحديد
  • 138 ملليغرام من المغنيسيوم
  • 410 ملليغرام من الفوسفور
  • 362 ملليغرام من البوتاسيو
  • 6 ملليغرام من الصوديوم
  • 3.64 جرام من الزنك
  • 0.391 جرام من النحاس
  • 28.9 ميكروجرام من السيلينيوم
  • 0.46 مجم من فيتامين ب
  • 0.155 ملليغرام من فيتامين ب 2
  • 1.125 ملليغرام من فيتامين ب 3
  • 32 ميكروجرام حمض الفوليك
  • 40.4 ملليغرام من الكولين
  • 0.42 ملليغرام من فيتامين هـ
  • 2 ميكروجرام من فيتامين ك

فوائد الشوفان لصحة الجسم

للشوفان فوائد عديدة في تحسين الصحة البدنية ، ومن أبرزها:

المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول:

يقلل الشوفان من مستويات الكوليسترول السيئ والكلي في الدم لاحتوائه على ألياف بيتا جلوكان ، لأنه نوع من الألياف يبطئ امتصاص الكوليسترول والدهون.

من خلال تحسين لزوجة محتويات الجهاز الهضمي ، تجدر الإشارة إلى أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يشكل خطراً على صحة القلب.

خفض مستويات السكر في الدم:

تساعد نخالة الشوفان على خفض مستويات السكر في الدم ، لذلك فهي جيدة لمرضى السكر عندما يُدرج في نظامهم الغذائي تناول الشوفان والنخالة على مدى ستة أسابيع ، مما يخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ خلال 24 ساعة.

 

كما أنه يساعد في تقليل مستويات الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع 2 ؛ توصي جمعية السكري الأمريكية بتناول 24 جرامًا من الألياف يوميًا.

المساهمة في إنقاص الوزن:

الشوفان من أشهر الأطعمة التي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة بعد الأكل ، وذلك لاحتوائه على ألياف بيتا جلوكان التي تساعد المعدة في إبطاء عملية إفراغ الطعام ، مما يقلل من السعرات الحرارية. تستهلك مما يساهم في إنقاص الوزن.

محتوى البروتين في الشوفان مع الحليب:

ذكرنا سابقًا نسبة البروتين في الشوفان ، وسوف نذكرك الآن بنسبة البروتين في الحليب كما وافقت عليها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، حيث يحتوي كوب واحد من الحليب ، أو ما يعادل 240 ملليجرام ، على 259 سعرة حرارية و 7.99 جرام من البروتين.

 

عزيزتي ثقة ، جميع المعلومات المذكورة في هذا المقال هي معلومات تربوية تهدف فقط إلى زيادة الوعي الصحي ، ولا تحل محل استشارة طبيب مختص.

نأمل أن نكون قد قدمنا ​​لك الفائدة التي تستحقها ولا تنسى مشاركة تجربتك معنا.

قد تكون أيضا مهتما ب:

  • هل نشاء الشوفان وما علاقته بفقدان الوزن؟
  • السعرات الحرارية في الشوفان وفوائدها المختلفة للجسم والتخسيس
  • يمكنك أيضًا التعرف على أفضل أنواع الجبن قليلة الدسم التي يمكنك استخدامها أثناء اتباع نظام غذائي