في الآونة الأخيرة ، تم تسليط الضوء على وصفة معمول كيري المجنونة واللذيذة من أمل الجهيمي من قبل العديد من السيدات بسبب الطعم اللذيذ واللمسة اللذيذة التي أضافتها جبنة كيري الممزوجة بالمعمول ، ومعها يمكنك ملء العشرات من المعمول ببراعة. استعد لمفاجأة من حولك!
معمول القري يجعل أمل الجهيمي تصاب بالجنون
هذه الإضافة البسيطة غيّرت مذاق المعمول ، بحيث أصبح أجمل مما نال إعجاب الكثيرين ، وهنا طريقة سهلة لتحضير معمول كيري مع الشيف أمل الجهيمي.
مكونات
لتحضير معمول كيري ، عليك إعطاء كل كوب دقيق المكونات التالية ، حيث يمكنك مضاعفة المكونات حسب رغبتك:
- كوب دقيق
- مكعبان من جبنة كيري
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب زبدة غير مملحة
- قليل من الملح
مكونات الحشو
- كمية مناسبة من التواريخ
- بعض الزبدة أو السمن
- دبابيس هيل مطحون
كيف تستعد
- أولاً ، ضعي الزبدة والسكر والجبن في الخلاط وابدئي في الخلط معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي كمية الدقيق التي لديك مع قليل من الملح تدريجيًا إلى المزيج جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة وذات ملمس ناعم.
- غطي العجينة واتركيها لحوالي نصف ساعة لترتاح وتسهل تشكيلها.
- اقرأ أيضا: انسخ الرابطمعمول القري بكل الوسائل للاستعداد له والنجاح
- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية حسب رغبتك.
- من ناحية أخرى ، اخلطي معجون التمر والهيل والزبدة بيدك لضمان مزيج جيد.
- استخدم هذه الحشوة داخل كرات المعمول وشكلها على طريقتك الفريدة.
- نأخذ صينية فرن بالحجم المناسب وندهنها بالزيت ثم نضع قطع المعمول فيها.
- سخني الفرن على 180 درجة ، ثم ادخلي صينية المعمول فيه ، انتظري حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، ثم أخرجيها من الفرن.
- نرش القليل من السكر البودرة فوقها لتحصل على المعمول!
نصائح لتحضير معمول كيري المجنون
- يمكنك إضافة قليل من مسحوق الخبز لجعل المعمول مقرمش ولذيذ ، كما يمكنك استخدام رشة من الفانيليا لإضافة نكهة مميزة.
- لا داعي لاستخدام الهيل والزبدة في حشو المعمول إلا إذا أعجبك ذلك.
- لتحضير معمول كيري بالكاكاو ، استبدلي 2 ملاعق كبيرة من الدقيق بنفس المقدار من الكاكاو.
- يمكنك حشو المعمول بالكاكاو ببضع قطع من الشوكولاتة لنكهة أقوى.
- إذا لم يكن لديك زبدة أثناء تحضير معمول كيري بالكاكاو ، يمكنك استبدال كوب من الزيت.
- عند تحضير وصفة المعمول بجوز الهند أو باستخدام الزيت كبديل للزبدة يفضل استبدال كل كوب دقيق بكوب سميد.
- يمكنك استخدام الكريمة في الحشوة لإضفاء طعم جديد ورائع ، وذلك بخلط علبة قشطة مع ربع كوب فستق ثم حشو كرات المعمول.
- يمكنك حشو الفستق الممزوج بملعقة كبيرة من الشيرا وماء الورد وملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- تأكد من أن المعمول بني من الأسفل ومن الأعلى قبل الخروج من الفرن.
- تأكد من أن لون المعمول ذهبي ولا تتركه فوق ذلك حتى لا يغير طعمه.
إليكم كيفية إضافة النكهة الخاصة التي تستمتعون بها عند تحضير معمول كيري ، ومن خلال تعديل الكميات والخلطة الجيدة والحشو المميز ، ستحصلون على معمول لذيذ يرضي ذوقكم ويرضي كل من يأكله.
