كيكة الحليب بالزعفران من مشاعل الطريفي هي حلوى لذيذة للغاية جذبت الكثيرين لتجربتها ، بالإضافة إلى كونها لذيذة ، فهذه الكعكة لذيذة أيضًا. من السهل أيضًا التقديم في المنزل ، لذلك من خلال هذه المقالة سنراجع معًا كيفية تحضير كعكة الزعفران المكسيكية بالحليب من خبيرة الطهي مشاعل الطريفي.
طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران من مشاعل الطريفي
الآن نستعرض سويًا كيفية تحضير كعكة حليب الزعفران بسهولة من مشاعل الطريفي في المنزل ، وذلك من خلال تقديم أهم المكونات المستخدمة في صنع الكيك ، وكذلك خطوات التحضير الكاملة ، حتى نتعرف على المكونات أولاً.
مكونات الكيك
- 3 بيضات.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا (مسحوق أو سائل).
- نصف كوب زبدة أو زيت ولو 100 جرام.
- نصف كوب حليب سائل بالزعفران والهيل.
- 2 ونصف كوب دقيق أبيض ناعم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
مقادير الصلصة
- 2 كوب حليب مكثف محلى.
- كوب حليب سائل.
- 2 كوب كريمة خفق.
- 2 كوب حليب مبخر.
- 1 ملعقة صغيرة زعفران.
خطوات تحضير كيكة الحليب بالزعفران من مشاعل الطريفي
- أولاً ، قم بإعداد الفرن واضبطه على 180 درجة.
- ضعي البيض والسكر في وعاء عميق ، ومن الأفضل مزجهما بالخلاط الكهربائي حتى يتجانسوا تمامًا.
- يضاف الفانيليا والزبدة إلى الخليط السابق ؛ اخلطيهم ببطء حتى يتجانسوا.
- نضيف الآن خليط الحليب مع الزعفران والهيل إلى الخليط السابق وتواصل عملية الخلط.
- يضاف الملح والبيكنج باودر إلى الدقيق ويخلطان.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى باقي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- بعد التأكد من دمج المكونات بشكل مثالي ، قم بإعداد صينية مناسبة وادهنها بالزيت.
- ضع العجينة داخل الصينية وتأكد من أنها جيدة.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، يتم تحضير الصلصة عن طريق وضع جميع مكوناتها في قدر ورفعها على النار حتى تصبح ساخنة.
- بعد إخراج الكيك من الفرن ، استخدمي شوكة لعمل ثقوب صغيرة بداخلها للحصول على الصلصة.
- نسكب الصلصة فوق الكيك بملعقة عميقة
بعد الانتهاء من الكيكة قومي بالخطوة الأخيرة وهي كريمة التزيين من خلال الخطوات التالية:
- نحضر وعاء عميق ونضيف كوبين من كريمة الخفق ونصف كوب من السكر البودرة مع ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات معًا حتى تتكون رغوة سميكة.
- يجب أن تستمر في الخفق بسرعة لمدة 3 دقائق كاملة.
بعد أن تصنع الكريمة ، تأكد من أن الكعكة باردة قليلاً ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ، ثم أخرجيها وضعي الكريم في قمع وابدئي في التزيين بطريقة الأزهار ثم. قدميها لضيوفك ، والآن نعرف معًا أهم فوائد الزعفران للجسم.
ما هي فوائد الزعفران؟
بعد أن أوضحنا لك طريقة صنع كعكة حليب الزعفران من مشاعل الطريفي ، نعرض لك الآن أهم فوائد الزعفران للجسم.
- يقلل الزعفران بشكل كبير من أعراض الاكتئاب ويحسن الصحة العقلية.
- يقوي الزعفران جهاز المناعة البشري.
- يساعدك الزعفران خلال الفترة التي تسبق الدورة الشهرية في تخفيف الآلام وتسكينها.
- يحتوي الزعفران على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحافظ على صحة الكبد.
- زيادة كبيرة في النشاط البدني.
- يحسن الزعفران صحة دماغ الإنسان ، ويمنع دائمًا مرض الزهايمر.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين نشاط الدورة الدموية في الجسم.
لكن هذا لا يعني أنه يأكل بكثرة ، حيث أن تناول كميات كبيرة من الزعفران يمكن أن يؤدي إلى فقدان الشهية ، فضلاً عن الضعف العام والصداع المستمر.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل كعكة أفنان الجوهر بالزعفران
- طريقة عمل كعكة الزعفران الهشة بالحليب شبيهة بالمخازن
- طريقة عمل كيك الفستق بالهيل والزعفران من فروة الامارات
- كعكة تركية محشوة بالحليب بالكريمة لذيذة وسهلة التحضير
