كعكة الحليب والبسكويت المحمصة من ألذ وأنجح وصفات كعكة الحليب المحمص ، وتشمل استخدام شرائح البسكويت بدلاً من الدقيق أو الدقيق لجعل الوصفة أسهل في التحضير ، ولا توضع هذه الوصفة في الفرن. . تحضير كعكة النيدو بالحليب “توست في مقلاة تيفال بدون زيوت” والبسكويت.
يمكن تحضير الحليب المحمص وكعكة البسكويت باستخدام المكونات التالية وطريقة التحضير:
مكونات
- علبتان من بسكويت الشاي العادي.
- كوب حليب بودرة مخمر.
- علبة صغيرة من الكريم.
- غطاء من مسحوق الكراميل.
- سكر حسب الرغبة.
- مكعبان أو مكعبان من الزبدة.
طريقة عمل كعكة الحليب المشوي والبسكويت البارد
- اغمس شرائح البسكويت العادية في الحليب السائل.
- أحضر صينية بيركس أو النوع المناسب لك ، وقم بتكديس المجموعة الأولى من شرائح البسكويت.
- أحضر وعاءًا فارغًا لوضع الحليب المجفف المحمص فيه ، وعند تحميص الحليب المجفف على النار يمكنك تحميصه حسب ذوقك الشخصي ، لكن عليك الانتباه حتى لا يحترق.
- تعطى الكمية المحددة من الزبدة ، وباستخدام المضرب الكهربائي ، يتم خلط الكريمة مع الزبدة والحليب المخمر حتى تصبح عجينة يسهل دهنها.
- وزعي عجينة الحليب المحمص والقشدة والزبدة على سطح البسكويت المغموس مسبقًا ووزعيها بالتساوي على سطح البسكويت.
- نغمس شريحة أخرى من شرائح البسكويت في الحليب السائل ، ونضعها فوق طبقة الحليب المشوي الممزوج بالزبدة والقشدة.
- لتحضير طبقة كريمة الكراميل اللذيذة ، أحضر وعاءً فارغًا واسكب غطاء مسحوق الكراميل مع كوبين من الحليب السائل وحركه حتى يبرد أولاً للتأكد من اكتمال الخليط.
- ضعي المزيج السابق على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لتجنب أي تكتلات في مزيج كريم الكراميل.
- نقوم بتفريغ خليط كريم الكراميل ، ثم نغطيه بطبقة من البلاستيك الغذائي لمنع تشكل القشرة عليه ، ثم نتركه يبرد قليلاً
- نسكب كمية كريمة الكراميل بعد التبريد قليلاً فوق الصينية حيث يوضع البسكويت ، ويكون توزيع طبقة كريم الكراميل مستويًا ومتجانسًا على سطح البسكويت.
- يمكنك إضافة القليل من السكر ووضعه على النار حتى يأخذ لون كراميل ذهبي مميز ، وتزيين سطح الكيك.
نصائح لتحضير كعكة الحليب المحمصة والبسكويت
لتحضير وصفة الكيك بأفضل نتيجة ، عليك اتباع بعض النصائح المهمة لكعكة ناجحة ولذيذة ، وهي:
- للحصول على مذاق أفضل لكعكة الحليب ، يجب عليك اختيار نوع من البسكويت يكون مذاقه جيدًا لجعل مذاق الكيك أفضل.
- يمكنك أيضًا الحصول على طبقة من الكراميل الكريمي بنكهة الشوكولاتة الغنية عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام إلى خليط الكراميل الكريمي أثناء الغليان.
- يوصى بتحميص الحليب المجفف على نار خفيفة لمنع تغميق لونه أكثر مما هو مطلوب في وصفة الكيك ، مما يمنحه طعمًا غير سار.
- يوصى باستخدام وعاء من الألمنيوم عند وضع طبقة الكراميل لتحمل درجات الحرارة القصوى أثناء تحضير الكراميل ، كما نستخدم الحاوية المناسبة لتحميص الحليب المجفف على النار لتجنب نشوب حريق.
اقرأ أيضا:
- طريقة عمل كعكة التوفي اللذيذة بالحليب المحمص بدون دقيق
- كيكة الحليب المحمص من نستله لذيذة للغاية وسهلة التحضير
- كيك جوز الهند فروحة الامارات توست مقرمش ولذيذ
- كعكة الحليب المشوية بدون بيض
