يتم تحضير سمك المطبق أحيانًا من فيليه سمك الهامور ، وهو غذاء صحي غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان ، وهو كبير للأوميغا 3 المفيدة للجسم والعقل ، يحتاجه الرجال والنساء على حد سواء .بناء. تساعدهم أجسامهم وكذلك النساء الحوامل في الحفاظ على مناعتهم وتحسين صحتهم ، ويحتوي على المعادن والفيتامينات واليود ، وبالتالي فإن هذه الوصفة مهمة لجسم الإنسان التي يحتاجها الشخص مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. ، ومن خلال هذه المقالة سوف نقدم لك كيفية عمل قضيب فيليه السمك.
طريقة عمل فيليه السمك المطبق
يعتبر سمك المطبق غذاء مشهور في البلدان الساحلية ، لاحتوائه على الكثير من الأسماك ، وهو طبق غني من جميع النواحي ، وأوميغا 3 ، وهو مهم جدا للدماغ ويعمل بشكل جيد. ، كما يوفره. يحتوي الجسم على الكالسيوم والبروتين وكذلك اليود ، ويحتوي على نسبة عالية من الفلورايد ، لذلك ينصح أطباء الأسنان عادة الجميع بتناوله ، والسعرات الحرارية منخفضة ، وبالتالي لا يزيد الوزن.
مكونات فيليه مطبق السمك
- 3 أكواب أرز.
- أربع بصل.
- بصل أخضر.
- رابع كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- نصف كوب زبيب.
- ملعقة من الملح
- ملعقة من الكركم.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة لومي.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- كيلو ونصف من السمك.
- ملعقة كبيرة سماق.
- نصف كوب دقيق.
خطوات تحضير فيليه السمك
- يغسل الأرز جيدًا بالماء البارد ، ونضع قدرًا للطهي فوق النار بداخله الأرز ، ونغطيه بالماء ، ونضيف الكركم والملح ، ونتركه فوق النار حتى ينضج الأرز تمامًا ، ونخرج. من على النار ويوضع جانبا ليبرد.
- نحضر إناء آخر ونضيف فيه الزيت ونرفعه على نار متوسطة ، وبعد التأكد من سخونته نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف البقدونس والثوم والفلفل الأسود ، ونقلب جميع المكونات جيداً ونتركها جانباً حتى تتحول إلى اللون الأحمر ، نضيف الماء ونقلب.
- نضيف الأرز المطبوخ ونقلب مع جميع الخضار ونترك المكونات على نار هادئة.
- نحضر وعاء عميق لوضع السمك بداخله ونتبله بالفلفل الأسود والثوم والملح والسماق حتى تتأكد من تتبيل جميع أجزاء السمك بالتوابل.
- نضع الزيت في مقلاة كبيرة ونضع الزيت بالداخل ونرفعه على نار متوسطة.
- يُغمر السمك بالدقيق ويُقلى بكمية كافية من الزيت حتى يصبح لونه بني من جميع الجوانب.
- يُسكب الأرز والخضروات في طبق التقديم ، ثم يُسكب فوقها السمك.
كيفية عمل فطيرة سمك هامور
ومن المميزات تناول الأطعمة اللذيذة واللذيذة ، ولن تجد طبقًا أفضل من سمك الهامور الذي ينتشر بكثرة في دول الخليج ، ويحتوي على أحماض ودهون مهمة لجسم الإنسان ، ويفيد القلب وخصائصه. الصحة ، حيث أنه يحسن عمل الأوعية الدموية ، ويقلل من فرص الإصابة بالروماتيزم ، ويقلل من ضغط الدم ، وبالتالي سنقدم لكم الآن أحجام وطريقة عمل قضيب الهامور.
مكونات سمك هامور مطبق
- نأتي مع شرائح سمك الهامور.
- خمسة أكواب أرز.
- بصل مقطع
- ملعقة من البقدونس.
- طماطم و قطع.
- ملعقة كمون وكزبرة.
- فلفل اسود.
- كوب دقيق.
خطوات تحضير فطيرة المطرقة
- نبشر وعاء ونضيف الزيت ونضيف البصل المفروم وبهارات البقدونس ونقلب حتى تذبل.
- قطعي الطماطم إلى شرائح وحركيها وأضيفي إليها خمسة أكواب من الماء الدافئ حتى يتناسب الماء مع كمية الأرز ، أي لكل كوب أرز كوب ماء.
- نحضر الأرز ونغسله جيداً ونصفّيه ثم نضيفه إلى الخلطة السابقة حتى ينضج.
- نأخذ الأرز ونغسله ونصففه ، ثم نضعه فوق الخليط السابق للتأكد من أنه متساوي.
- ثم نجهز السمك وننظفه ونتركه في الماء ونغسله جيداً ونضيف به جميع البهارات.
- نقلي السمك بالزيت ونخرج السمك ونقطعه ناعما ونقدم سمك الهامور مع الأرز.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل فطيرة الخضار
طريقة صنع سمك هامور مطبق كويتي
أسماك الهامور لها فوائد عديدة ، فهي تحمي من النوبات القلبية ، كما تحمي من السكتات الدماغية ، ولها فوائد عديدة للرجال ، وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك هم أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية أو الموت المفاجئ بشكل منتظم ، ويعتقد الباحثون ذلك دهون أوميغا 3 الموجودة في سمك الهامور مفيدة لصحة الجسم ، وإليك مكونات وطريقة تحضير الوصفة.
مكونات مطبق هامور كويتي
- ثلاث قطع سمك هامور.
- سمحظة سمك.
- ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كمون.
- ملعقة صغيرة كاري.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة من معجون الزنجبيل
- حبتان من الفاصوليا السوداء.
- كوبين أرز بسمتي.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
مكونات الحشو
- قطعتان من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ماء.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة ثوم مطحون.
خطوات تحضير الهامور الكويتي
- نتبل السمك برش الملح ونضيف بهارات السمك ونتركه جانبا.
- نقوم بتسخين الزيت النباتي على النار ، ثم نضع البصل فوقه ونقلبهم معًا حتى يتفتت البصل ويتحول إلى لون ذهبي.
- نضيف الثوم المهروس مع عجينة الزنجبيل ونقلب جميع المكونات لبضع دقائق ، ونرشها ببهارات السمك والخشب مع التحريك الجيد.
- ثم أضيفي السمك وقلبي لبعض الوقت حتى تحمر كل الجوانب.
- ثم نرش بهارات السمك والكاري والكمون والملح ونقلب المكونات حتى يمتص السمك جميع المكونات.
- نضيف الماء الساخن ونغطي الوعاء ونترك السمك حتى ينضج تماما لمدة خمس دقائق.
- يضاف الأرز بعد الغسل والنقع والتحريك. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ، مع التأكد من جفاف الماء ، وترك الأرز على نار خفيفة حتى ينضج.
- ثم نجهز الحشوة بوضع البصل في مقلاة بالفلفل الأسود على نار متوسطة.
- استمر في التقليب حتى يصبح البصل بنيًا ومكرمل.
- نضيف البصل والزيت والملح ونقلب لبضع دقائق.
- يُسكب المطبق في أطباق التقديم ويُقدّم مع البصل المكرمل.
لذلك تمكنا من تقديم عرض تقديمي حول كيفية عمل شرائح السمك ، فطائر سمك هامور كويتي ، فطيرة سمك الهامور ، نتمنى لكم الاستفادة والرضا والشفاء.
