يعد الوافل المحضر من العجائن اليومية السهلة ، ويتم خبز عجينته في ورق الوافل المزين لإعطائه الشكل المميز الذي يشتهر به ، وطريقة عمله تشبه طريقة صنع الكريب من حيث التكوين. وطريقة عمل البانكيك ، ويمكن تقديمها مع قطع من الفاكهة مثل: الفراولة أو الموز أو أي نوع وهي من أنواع الفاكهة التي تحبها ويمكن تقديمها مع الآيس كريم وصوص الشوكولاتة في الغرب فهي تعتبر نوع من الفطور غني بالفاكهة وبالتالي مفيد للجسم وله فوائد عديدة لاحتوائه على البروتين والحليب ، وهو اليوم الطريقة السهلة لتحضيره.
المقادير:
ربع كوب زبدة نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج بودر كوب دقيق ثلاثة أرباع الحليب نصف كوب سكر بيض
طريقة التحضير:
أولاً نضع الدقيق في وعاء ونخلطه جيداً ، ثم نضيف السكر والفانيليا والملح والبيكنج بودر والدقيق ونخلطها كلها في الخلاط الكهربائي ونخفق البيض ثم نضيف الحليب والزبدة حتى تمتلئ. مختلط. ثم نضيف السكر والطحين والملح والفانيليا ومزيج البيكينج باودر إلى البيض والحليب والزبدة واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة سائلة ، وتوضع العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. ثم نقوم بدهن قالب الوافل بقليل من الزيت وننتظره حتى يصل لدرجة الحرارة المناسبة. نسكب خليط الوافل في القالب بحيث يمتلئ حوالي ثلثيهم ، ثم ننتظر لبضع ثوان. ثم أخيرًا نغلق غطاء القالب وننتظر بضع دقائق حتى يحصل على اللون الذهبي المميز ونقوم بإزالة الوافل من القالب ونضيف صوص الشوكولاتة على سبيل المثال أو قطع الفاكهة حتى يتم ذلك. جاهز للخدمة. بون جويل.
