- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر خبز الثوم على طريقة بيتزا هت من أهم الوصفات المبتكرة واللذيذة ، ويتم تقديمه كوجبة خفيفة في التجمعات العائلية أو في المناسبات الدينية ، كما أن وجود الأعشاب والزبدة في هذه العجينة قد أضاف إليها نكهة مميزة لا تقاوم. ، وستنتشر رائحته اللذيذة في جميع أنحاء المنزل ، هذا الخبز يقدم لك اليوم بطريقة مختلفة ، اتبع هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع.
مكونات:
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
- رابع كوب زبدة
- ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن
- رابع كوب زيت نباتي
- 2 ملاعق كبيرة بيتزا الزعتر الأخضر
- أربعة أكواب دقيق
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب
- ثلاث ملاعق كبيرة خميرة
- ثلاثة أرباع فنجان قهوة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
طريقة التحضير:
- أولاً نضع الزبدة في وعاء ونذوبها في الميكروويف حتى تذوب ونضيف الزعتر الأخضر ونتركها جانباً لحين استخدامها ، ونذوب السكر بالماء الدافئ في وعاء ونضيف الخميرة والمظهر. لمدة خمس دقائق أخرى حتى تتفاعل الخميرة ونضمن تمامًا مدة جودتها.
- ثم في وعاء آخر ، نخل الطحين والحليب والملح والثوم والأوريجانو والأعشاب الإيطالية ، وصب الماء الممزوج بالسكر والخميرة بالتناوب مع الزيت ، واستمر في العجن لحوالي بضع دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم تفرم العجينة وتدهن الوعاء بقليل من الزيت وتغطى بمنشفة مبللة وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين وتتضاعف في الحجم ويسخن الفرن.
- نقوم بإعداد أسياخ الشواء ، نأخذ شريحة من هذه الشرائح لكل سيخ شواء ونلفها حولها ونستمر على هذا النحو حتى ننتهي من الكمية الكاملة من العجين ونعزل الأسياخ عن بعضها ، ونغطيها ونتركها لتستريح نصفها على الأقل. ساعة وتصفى صينية الخبز بورق الزبدة المذابة.
- هذا حتى يتم تكديس أسياخ العجين ، مع ترك مسافة بين بعضها البعض ، ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح العجينة مستوية وتكتسب لونًا ذهبيًا ويتم إخراجها من الفرن. في هذه الأثناء ، إذا كانت الزبدة باردة وصلبة ، نذوبها في الميكروويف مرة أخرى.
- ثم ادهن شرائح العجين بالزبدة والزعتر واتركها متباعدة لمدة خمس دقائق حتى تمتص العجينة الزبدة وتقدم ساخنة مع مشروبك المفضل بالطبع. بالصحة والسعادة لك.
