كيفية تحضير طبق الأوزي باللحمة المفروم

طبق الأوزي باللحم المفروم من الأطباق التركية الأصل التي يفضلها السوريون على المائدة.

مكونات:

المكونات البستانية:

أولاً ، ضعي القليل من الزيت في مقلاة ، أضيفي البصل وقلّبي قليلاً ثم أضيفي اللحم المفروم ، ورشة ملح وفلفل أسود ، وقليل من التوابل ممزوجة جيداً.
ثم نترك اللحم حتى ينضج ونضيف البازلاء ونقلب قليلاً ، وفي وعاء آخر نخلط الأرز مع ملعقة كبيرة من الملح وبهارات الأوزي ويضيفون الجزر المبشور.
ثم نضيف المزيج السابق ونضيف القليل من خليط اللحم والبازلاء والقليل من الزيت في وعاء ، ثم نضيف الأرز ونحرك قليلاً ونضيف ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
وعندما ينخفض الماء وينتقل إلى درجة حرارة منخفضة وحتى ينضج ، يُسكب الأرز في طبق ويُغطى ببقية اللحوم والبازلاء ، ويُزين باللوز ويقدم مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.