ما هي فوائد البقدونس المطبوخ؟
يمكنك مشاركة بعض الفوائد الصحية للبقدونس مع فوائد البقدونس المطبوخ نتيجة احتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم في البقدونس.
لكن من الجدير بالذكر كمية قليلة من هذه العناصر في الغلاية بالمقارنة مع البقدونس نفسه ، قد تختلف فوائد مشروب البقدونس وفقًا لذلك. وتجدر الإشارة أيضا إلى أن الدراسات والبحث العلمي لم يتم إثبات معظم فوائد البقدونس المطبوخ ، وتقتصر على التجارب الشخصية والآراء بين الناس.
فيما يلي شرح لبعض فوائد البقدونس المطبوخ:
فوائد البقدونس المطبوخ للسرطان
يُعتقد أن البقدونس المطبوخ له خصائص معينة في مكافحة السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض ، بالإضافة إلى المركبات. مركبات الفلافونويد مثل اللوتولين والإبيجينين والكارنوسول. وتجدر الإشارة إلى أن هذه المركبات لها تأثير سلبي على نمو وانتشار الخلايا السرطانية.
وتجدر الإشارة إلى أن تركيز هذه المركبات يقل في البقدونس المطبوخ ، لذا فإن فوائد البقدونس المطبوخ للسرطان قد تكون أقل مقارنة بالبقدونس.
فوائد البقدونس المسلوق لحصى الكلى
البقدونس مصنوع منه مدرات البول ، من فوائد سلق البقدونس للكلى أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى بسبب الكالسيوم لا يحتوي على أكسالات.
أظهرت بعض التجارب على الحيوانات حول فوائد البقدونس المطبوخ أنه يساعد زيادة حجم البول وزيادة حموضته ، بالإضافة إلى دوره في تقليل إفراز الكالسيوم في البول. على الرغم من أن إحدى التجارب التي أجريت على 20 شخصًا أظهرت عدم وجود فرق معنوي بين شرب 1200 مل من البقدونس المسلوق أو الماء لمدة أسبوعين على حجم البول ، ودرجة الحموضة ، والصوديوم ، والبوتاسيوم ، والكلور ، واليوريا ، والكرياتينين ، أو تركيز الفوسفور. أو المغنيسيوم أو حمض البوليك.
لذلك ، ما زلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد فوائد البقدونس المطبوخ على حصوات الكلى.
البقدونس المسلوق لعدوى المسالك البولية
على الرغم من الاستخدام الواسع النطاق لمغلي البقدونس للمساعدة في علاج التهاب المسالك البولية ، إلا أن ذلك نتائج الدراسة مختلطة لهذه الفائدة من فوائد البقدونس المطبوخ.
قد تعود فوائد البقدونس المطبوخ إلى التهابات المسالك البولية بسبب قدرته تحفيز التبول ، بالإضافة إلى ذلك ، يتميز ب مع خصائص مضادة للجراثيم.
فوائد البقدونس المطبوخ للدورة الشهرية
يستخدم البقدونس المسلوق كعلاج شعبي لمشاكل الدورة الشهرية ، حيث أنه يحفز بداية الدورة الشهرية وتدفق الدم المعتدل. من فوائد البقدونس المطبوخ للسيدات أنه يستخدم لتقليل إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات وللمساعدة في علاج الاضطرابات الهرمونية.
يعتقد أن ميريستيسين وأبيول وهي مسؤولة عن فوائد البقدونس المطبوخ ، وذلك لتأثيرها على إنتاج هرمون الاستروجين في الجسم.
البقدونس المسلوق للمعدة والجهاز الهضمي
يلعب البقدونس المطبوخ دورًا مهمًا في تقليل الغازات والانتفاخات والإمساك ، كما تم استخدام البقدونس المطبوخ كعلاج تقليدي للمغص والإمساك وعسر الهضم.
أيضا منقوع البقدونس يحفز عملية الهضم بالإضافة إلى زيادة الشهية ، لاحتوائه على إنزيمات مختلفة تحفز تكسير الطعام أثناء الهضم ، فضلاً عن احتوائه على العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تساعد في امتصاص الأطعمة.
فوائد البقدونس المطبوخ للتخسيس
هناك الكثير من الشائعات حول كيفية عمل البقدونس وفوائد التخسيس ، ولكن للأسف البقدونس ليس مشروبًا سحريًا ، ولكن لأنه يحتوي على بعض الخصائص المدرة للبول التي تساعد على إنقاص الوزن. تخليص الجسم من الماء الزائد في الجسم ، والتي قد تكون مرتبطة بمتلازمة ما قبل الحيض ، أو نتيجة زيادة الصوديوم في النظام الغذائي ، أو بسبب الحمل ، أو بسبب تناول بعض أنواع الأدوية.
لذلك فإن فوائد البقدونس المطبوخ للتخسيس تقتصر على إنقاص الوزن بضع بوصات من الوزن إذا كان هذا الوزن ناتجًا عن احتباس السوائل في الجسم.
فوائد البقدونس المسلوق لضيق التنفس
يمكن استخدام البقدونس المسلوق للمساعدة في تقليل صعوبة التنفس المصاحبة لبعض أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو. فيتامين سي مما يساعد على محاربة الأمراض التي قد تسبب ضيق التنفس. ويعتقد أيضًا أن AV بيتا كاروتين البقدونس لديه القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بالربو.
فوائد البقدونس المسلوق لحب الشباب
يمكن استخدام مزيج صغير من البقدونس المضاف إلى الماء المغلي لعلاج حب الشباب ، وعندما يبرد البقدونس المطبوخ ، تضاف بضع قطرات منه. عصير الليمون ، زيت شجرة الشاي ، مستخلصات إكليل الجبل ، ثم يُسكب هذا الخليط في زجاجة ويستخدم على الوجه.
فوائد البقدونس المطبوخ تحسن المناعة
يحتوي شراب البقدونس على مركبات الفلافونويد التي تلعب دورًا فيها تقوية جهاز المناعة ويحسن استجابته ، حيث يساعد على منع رد الفعل المفرط أو رد الفعل المفرط لجهاز المناعة ، وهذا في حد ذاته يجعل الجهاز المناعي قادرًا على محاربة الحساسية والاضطرابات الالتهابية المزمنة والسرطانات.
فوائد البقدونس المطبوخ للعظام
يساعد البقدونس المطبوخ تقوية العظام نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين K وتأثيره على تحسين امتصاص الكالسيوم ، فإنه يلعب دورًا فعالًا في الحماية من هشاشة العظام.
أيضا ، من فوائد البقدونس المطبوخ أن له خصائص مضاد التهاب نظرًا لاحتوائه على كميات عالية من فيتامين C وزيت الأوجينول ، فإن ذلك يجعل فوائد البقدونس المطبوخ قادرة على تحسين صحة المصابين بهشاشة العظام أو التهاب المفاصل الروماتويدي.
