ما هي فوائد الملفوف بشكل عام؟
يعتبر الكرنب من أهم وأشهر الخضروات ويتميز بوجود العديد من الأصناف والألوان ، ويمكن إدراجه في العديد من الأطعمة وخاصة السلطات الخضراء ، والآن سنذكر أهم فوائد الملفوف:
- تحتوي أوراق الملفوف على عدة أنواع من الأحماض التي تساعد في تقليل الالتهابات المختلفة.
- إن تناول الملفوف بشكل منتظم يمد الجسم بكميات كبيرة من الفيتامينات المختلفة التي يحتاجها الجسم وخاصة فيتامين سي الذي يساعد في التعافي من نزلات البرد وغيرها.
- يمتلك الملفوف القدرة على طرد البكتيريا والفيروسات داخل الجسم والتخلص منها نهائياً ، فضلاً عن جعل جهاز المناعة أكثر كفاءة حتى يتمكن من مهاجمة الأمراض المختلفة التي تصيب الجسم.
- من الفوائد التي يتجاهلها الكثير من الناس أن الملفوف يساعد على تقوية البصر وتحسين الرؤية ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف الرؤية.
- الملفوف هو مجموعة من الألياف التي تلعب دورًا رئيسيًا في إرخاء الأمعاء ومساعدة الجهاز الهضمي على القيام بعمله لأطول فترة ممكنة.
- للملفوف سمات مهمة تلعب دورًا في تسهيل تكوين الإنزيمات داخل الجسم ، وهذه الإنزيمات تجعل الجسم أقوى وأكثر قدرة على التغلب على السموم والجراثيم بأنواعها.
- لقد أثبت الأطباء أن الملفوف يحمي القلب من الأمراض الخطيرة مثل الجلطات.
- يساعد تناول الكرنب بانتظام للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم على خفض ضغط الدم.
فوائد الكرنب للرجيم
سبق أن ذكرنا أن الملفوف له فوائد لا حصر لها لجميع أجهزة وأعضاء الجسم ، لكن الدراسات العلمية الحديثة أثبتت أن الملفوف فعال جدًا في إنقاص الوزن ، وكثير من الناس لم يعرفوا ذلك – هذا الموضوع.
من خلال الأسطر التالية سوف نذكر أهم فوائد الملفوف للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة:
- يتميز الملفوف بالسعرات الحرارية العالية ، فالأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية بكميات كبيرة لا تسبب زيادة سريعة في الوزن وكذلك العديد من الأمراض ، لذلك يجب الابتعاد عن تناول هذا النوع من الطعام وخاصة عند كبار السن.
- على الرغم من احتواء أوراق الملفوف على كمية قليلة من الزيوت التي تجعل بعض الناس يقلقون بشأن تناولها ، إلا أنه من الجدير بالذكر أن الملفوف لا يحتوي على الكثير من الدهون الضارة بالجسم.
- يساعد وجود كميات كبيرة من الألياف داخل الملفوف الجسم على التخلص من الدهون الزائدة من خلال التمرين السليم والمنتظم لعملية الهضم.
- يساعد الكرنب على التخلص من السموم في الجسم ، مما يمنع فوائد تناول الأطعمة ، فضلاً عن التسبب في زيادة عدد البكتيريا في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- إن تناول الكرنب قبل الوجبات الرئيسية يترك المعدة لا تتوق إلى تناول كميات كبيرة من الطعام ، وبالتالي لن يدخل الجسم الكثير من الدهون.
- أثبت الأطباء المتخصصون في التخسيس أن شرب الكرنب على شكل عصير يجعل الشخص دائمًا يشعر بالشبع.
الطريقة الصحيحة لاستخدام الملفوف لفقدان الوزن
النظام الغذائيرجيم الماء لانقاص الوزن للملفوف طريقة معينة يجب تطبيقها بهذه الطريقة للحصول على النتيجة المرجوة منه وللحصول على فوائد الملفوف للنظام الغذائي.
لكن يجب أن نذكر أن الملفوف وحده لا يوفر كل العناصر الغذائية التي يحتاجها للجسم ، لذلك يجب تناول بعض الأطعمة غير الملفوف.
الآن دعنا نتعلم كيفية تطبيق نظام الكرنب الغذائي بشكل صحيح:
- في اليوم الأول من هذا النظام الغذائي ، يجب وضع الملفوف في الماء الدافئ وإضافة البهارات التي تمنحه طعمًا جيدًا ، ثم تركه لفترة قصيرة ثم نخل الملفوف وصنع الحساء الناتج.
كما يحتاج إلى تناول الكثير من الفاكهة خلال النهار ، وخاصة تلك الأصناف التي تسهل عملية الهضم وتجعل المعدة ممتلئة مثل التفاح.
- في اليوم التالي ، يجب على الشخص تحضير هذا الحساء مرة أخرى وتناوله بالإضافة إلى الحاجة إلى تناول خضروات أخرى ، ويفضل تقطيع أنواع كثيرة من الخضار وخلطها معًا وتناولها لزيادة قيمتها الغذائية. .
والشخص الذي يتبع هذا النظام الغذائي يجب أن يشرب كمية كبيرة من الماء خلال النهار ويفضل شرب المشروبات الساخنة أيضًا.
- لليوم الثالث هو تكرار لما حدث في اليومين الماضيين وكذلك شرب الكثير من عصير الليمون ، ويجب تناول جميع العصائر بدون سكر مضاف.
- في اليوم الرابع من هذا النظام الغذائي ، يجب أن يتناول الشخص حساء الكرنبكيفية تقديم حساء الكرنب للرجيم وكالعادة يجب عليه أيضا تناول الفاكهة وخاصة الموز ولكن مع ضرورة عدم الإفراط في الأكل والحاجة إلى شرب الحليب الساخن تزيد من هذا النظام.
- وعندما نصل لليوم الخامس على التوالي ، يأكل الشخص كمية قليلة من اللحم للحصول على البروتين الذي يحتاجه الجسم ، وكذلك تناول حساء الملفوف ، ويجب على الشخص شرب الكثير من الماء خلال اليوم.
- في اليوم السادس يكون للشخص حرية اختيار تناول أي نوع من أنواع اللحوم أو مشتقات الألبان ، بشرط ألا يفرط في تناول هذه المنتجات ، وطبعا لا ينسى تناول حساء الملفوف.كيفية تقديم حساء الكرنب للرجيمبالإضافة إلى المشروبات الساخنة ، فهي تساعد على حرق الدهون بشكل كبير.
- في اليوم السابع يختار المرء أنواع الخضار المفضلة لديه ويغليها ثم يأكلها أو يأكلها دون غليها ، أي على شكل سلطة خضراء ، ويمكنه أيضًا تناول بعض الفاكهة.
- أما ما سيأتي بعد ذلك ، فيجب على الشخص الذي اتبع هذا النظام الغذائي اتباعه حتى يفقد الوزن الزائد ، ولكن يمكنه تناول أطعمة أخرى بشرط ألا يأكل كميات كبيرة من الدهون المصابة.
ما هي اضرار الكرنب على الرجيم؟
يعتبر شراب الروم من الفوائد الغذائية للملفوف ، إلا أنه يمكن أن يكون ضارًا لبعض الأشخاص ، ويتضمن الأضرار التالية:
- غالبًا ما يؤدي اتباع هذا النظام الغذائي إلى صداع شديد.
- يصاب الكثير من الناس بالملل بعد هذا النظام لفترة طويلة ويعودون إلى نظام الأكل السابق مما يجعلهم يكتسبون الوزن بشكل أسرع.
- يمكن أن يسبب هذا النظام الغذائي آلامًا في البطن ، خاصة عند الأشخاص الذين لا يفضلون تناول الملفوف.
