فوائد الفريكة
الفريكة هي نوع من الحبوب الكاملة ، تتميز بوجود عناصر غذائية أكثر من حبوب القمح الناضجة بسبب حصادها المبكر ، لذا فهي غنية بالحديد والكالسيوم والزنك والألياف والبروتين والبريبايوتكس ، وهو نوع من الألياف النباتية. تتغذى البكتيريا النافعة على الأمعاء التي تعزز صحة الجهاز الهضمي ، ومن أهم فوائدها:
- التحكم في الوزن: تحتوي الفريكة على بروتين وألياف أكثر بثلاث مرات من الأرز البني ، وتجعلك تشعر بالشبع والشبع عند تناوله ، مما يساعد على التحكم في الوزن وفقدانه.
- الحفاظ على صحة العين: تحتوي الفريكة على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين ، والتي تساعد على منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، والحفاظ على صحة العين ، والوقاية من أمراض العيون المرتبطة بالعمر.
- تحسين عملية الهضم: لأن الفريكة تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان ، مما يعزز حركة الأمعاء ، وبالتالي يحسن الهضم ويمنع الإمساك.
- علاج متلازمة القولون العصبي ومشاكل الجهاز الهضمي: تحتوي الفريكة على البريبايوتكس التي تغذي البكتيريا المعوية المفيدة وتقلل من أعراض متلازمة القولون العصبي ، وقد أشارت دراسة طبية نشرت عام 2012 في مجلة التغذية إلى أن البريبايوتكس والبروبيوتيك تعالج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال ومتلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي. ، والقولون العصبي. وضع التسريبات ، المبيضات الفطريات.
- بناء العضلات: تحتوي الفريكة على نسبة عالية من البروتين والأحماض الأمينية مثل حمض الجلوتاميك الذي يساعد في بناء العضلات لدى الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام.
- التغذية الصحية للقلب: أظهرت الدراسات الطبية أن الفريكة مع أي نظام غذائي يحسن وظائف القلب ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم ، وارتفاع ضغط الدم.
- الوقاية من أمراض الشيخوخة: تحتوي الفريكة على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تمنع وتوقف نمو الجذور الحرة التي تقي من أمراض الشيخوخة والزهايمر والسرطان.
- الوقاية من مرض السكري: تحتوي الفريكة على الألياف الغذائية التي تعمل على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الدم ، وكذلك المنجنيز الذي يقلل الالتهاب وينظم نسبة السكر في الدم ، مما يجعله خيارًا جيدًا لتحسين حساسية الجسم للأنسولين والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
الآثار الجانبية للفريكة
لا توجد آثار جانبية وأضرار معروفة للفريكة ، إلا إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين ، وهنا يجب الامتناع عن تناولها ، لتجنب أعراض هذا المرض ، مثل:
- انتفاخات.
- الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل الإسهال المتكرر أو الإمساك.
- التهابات في الأمعاء الدقيقة.
- الشعور بالتعب والإرهاق والصداع النصفي المستمر وآلام البطن.
- فقدان الوزن بدون سبب أو مبرر.
- اضطرابات المناعة الذاتية.
