فوائد عظيمة للحبوب … معلومات ربما لم تسمع بها من قبل
أعواد الذرة – عرض لفوائد الذرة
الذرة الصفراءالذرة ، والمعروفة أيضًا باسم الذرة ، هي حبوب شائعة جدًا. يؤكل بطرق مختلفة. إما عن طريق تحميصها أو غليها أو تحويلها إلى حلوى – في بعض البلدان مثل نيجيريا – أو حتى تحويلها إلى حبوب. من الأشياء التي تجعل الذرة شائعة جدًا أنها نبات معمر ، مما يعني أنك تأكلها كل موسم. لذا فإن فوائد الذرة.
القيمة الغذائية للذرة
تعتبر الذرة من الحبوب الصحية للغاية المليئة بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، مثل الألياف والكربوهيدرات والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد وغيرها الكثير. كمية السعرات الحرارية في نواة الذرة الصفراء المطبوخة هي 96 سعرة حرارية. تشمل العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الذرة الصفراء حمض البانتوثنيك والنياسين وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم.
ولا جدال في فوائد الذرة الصفراء المشوية ، لأنها كبير لفيتامين أ. نظرًا لتغير حبات الذرة من الأبيض إلى الأصفر ، فقد اكتسبت مواد كيميائية تسمى الكاروتينات. أحد هذه الكاروتينات هو بيتا كاروتين ، وهو المسؤول عن إنتاج فيتامين أ. هذا هو الفرق بين الذرة الرفيعة والذرة الرفيعة الصفراء. لا تحتوي الذرة البيضاء على الكاروتينات ، ولا تحتوي الذرة على الكاروتينات.
إقرأ أيضاً: فوائد الشعير للأعصاب .. لن تتركه بعد اليوم!
ما هي فوائد الذرة الصفراء؟
الذرة الصفراء هي نوع من الذرة الحلوة. فيما يلي بعض فوائد الذرة الصفراء:
1. يساعد على الهضم
الذرة غنية بالألياف غير القابلة للذوبان ، مما يساعد على الهضم ويزيد من كتلة البراز. من خلال القيام بذلك ، فإنه يجعله أكثر ليونة وأسهل لإضعافه. يساعد هذا في منع الإمساك والبواسير وعدم انتظام حركة الأمعاء (IBS) ، كما يجعل أمعائك صحية.
2. علاج مرض السكري
الذرة غنية أيضًا بالألياف القابلة للذوبان ، وهو أمر رائع لإدارة مرض السكري. وذلك لأن الألياف القابلة للذوبان تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لأنها تساعد على إبطاء امتصاص السكر ، مما يعني أنه لن يكون هناك ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم.
3. زيادة مستويات الحديد
شيء جيد آخر عن الذرة الصفراء هو أنها ترفع مستويات الحديد في الجسم. نقص الحديد ، المعروف أيضًا باسم فقر الدم ، هو حالة خطيرة تصيب الأطفال. يحدث هذا عادةً بسبب انخفاض مستويات الهيموجلوبين ، مما يؤدي إلى نقص خلايا الدم الحمراء. يمكن أن تزود إضافة الذرة إلى نظامك الغذائي جسمك بالحديد الذي يحتاجه. الذرة الصفراء غذاء غني بالحديد.
4. تحسين رؤيتك
يمنحك تناول الذرة الصفراء رؤية أفضل. هذا لأنه يمد جسمك باللوتين والزياكسانثين ، وهما نوعان من الكاروتينات يلعبان دورًا مهمًا للغاية في بصرك. إذا لم يكن لديك هذين الكاروتينات ، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل مثل إعتام عدسة العين ، والتنكس البقعي ، وكذلك اضطرابات العين المرتبطة بالعمر. تحتوي الذرة الصفراء أيضًا على بيتا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين.
إقرئي أيضاً: فوائد الشوفان للرجل الرياضي .. للطاقة ومضاد للسمنة
5. اكتساب الوزن
إذا كنت تبحث عن طريقة لزيادة الوزن بسرعة ، فعليك تناول ذرة حلوة. يتم التأكيد على فوائد زيت الذرة للنظام الغذائي ، من حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وغني جدًا بالكربوهيدرات. يمكن أن يؤدي تضمين الذرة في نظامك الغذائي المعتاد إلى اكتساب عدة أرطال في وقت قصير جدًا. يمكن أن يساعد تناول الذرة أيضًا في إنقاص الوزن. سوف تملأك الألياف الموجودة في الذرة وتبقيك ممتلئًا لفترة أطول. لذلك يمكنك الذهاب لفترة طويلة دون الشعور بالجوع. سيساعدك تناول كميات أقل من الطعام في النهاية على إنقاص الوزن.
6. تحسين صحة القلب
تشمل فوائد تناول الذرة المسلوقة تحسين صحة قلبك. يساعد تناول الذرة أيضًا على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ ، ويقلل بشكل فعال فرص انسداد الشرايين ، ويقلل من ضغط الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أنه يزيل مخاطر الإصابة بأمراض القلب الأخرى.
7. غني بمضادات الأكسدة
حافظ على صحة جسمك من خلال تناول الذرة لأنها غنية جدًا بمضادات الأكسدة مثل حمض الفايتيك وحمض الفيروليك بالإضافة إلى الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين التي تساعد على حماية جسمك من مجموعة من الأمراض بما في ذلك مرض الزهايمر والتنكس البقعي ، وهذه هي كبيرة فوائد الذرة.
هل الذرة الصفراء ترفع السكر؟
تصنف الذرة على أنها خضروات “نشاء” (مع البطاطس والبازلاء والكوسة). كما يوحي الاسم ، تحتوي الخضروات النشوية على كربوهيدرات أكثر من الخضروات “غير النشوية” (مثل البروكلي والهليون والبصل). يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم
إقرأ أيضاً: الفوائد السحرية لبذور الشيا .. صيدلية طبيعية متنقلة
فوائد الذرة المسلوقة
ثبت علميًا أن الذرة غنية بالألياف والمركبات النباتية التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة وكفاءة الجهاز الهضمي والعينين. لكن في الوقت نفسه ، تحتوي الذرة على نسبة عالية من النشا ، وبالتالي فإن الإفراط في تناول الذرة قد يمنع فقدان الوزن ، إذا تم تناولها بكميات كبيرة جدًا.
فوائد الذرة للرجيم
أثبتت العديد من الدراسات البحثية فوائد الذرة لأي نظام غذائي يكون من بين أطباقه الرئيسية ، وذلك لقلة نسبة الذرة في الدهون المشبعة ، لأن الدهون الموجودة في الذرة هي دهون أحادية غير مشبعة أو دهون متعددة غير مشبعة مفيدة لصحة القلب.
ليس هذا فقط ، ولكن الذرة مليئة بالبروتينات والألياف ، مما يجعل المرء يشعر بأن المعدة ممتلئة ، ومن ثم لا داعي للجلوس على الطاولة مرة أخرى.
والجدير بالذكر أن البروتينات الموجودة في الذرة تزيد من حرق السعرات الحرارية.
فوائد الذرة الصفراء لكمال الأجسام
من فوائد الذرة أنها تحتوي على كمية مناسبة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات لكمال الأجسام. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يحتوي كوب واحد من الذرة الطازجة على حوالي 125 سعرة حرارية و 30 جرامًا من الكربوهيدرات.
تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن الصحية التي تحافظ على قوة جسمك ، وتمنحك الطاقة لمواصلة ممارسة الرياضة.
فيما يلي أربعة أسباب تجعل الذرة من أفضل الأطعمة لكمال الأجسام:
سهل الهضم والامتصاص
الكربوهيدرات هي ال الرئيسي للطاقة في الجسم ، يذهب نصفها تقريبًا إلى الدماغ والعضلات ، لذا يجب أن تكون متاحة بسهولة. توافق جامعة هارفارد على أن الكربوهيدرات هي ال الأساسي للطاقة لكل خلية في جسمك.
الذرة هي كربوهيدرات صحية
قد تعتقد أن الذرة تحتوي على النشا وبالتالي فهي ضارة. بشكل عام ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة النشوية إلى مشاكل صحية أو زيادة الوزن أو الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن هذا يعتمد على صحة الجسم والتمثيل الغذائي لجسمك ، وماذا تأكل أيضًا ، ونوع الكربوهيدرات التي تتناولها ، ومدى نشاطك. هناك فرق كبير بين الكربوهيدرات التي تأتي من محاصيل الحلوى والكربوهيدرات التي تأتي من الذرة.
تحتوي الذرة أيضًا على جيد للألياف (حوالي 5 جرامات لكل كوب) التي تعمل على استقرار نسبة السكر في الدم وتحافظ على الطاقة.
اقرأ أيضًا: فوائد الفول السوداني للرجال وتجنب التحذيرات
الذرة مفيدة لأنواع كثيرة من الحميات
تناسب الذرة المقيدة الأنظمة الغذائية المختلفة. إنه اختيار جيد لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا. هذا لأنها تحتوي على مصادر كافية من البروتين النباتي للأحماض الأمينية الأساسية (لبنات بناء البروتين). لذلك ، تعد الأطعمة المتعددة ضرورية لصنع البروتين الكامل.
لا تحتوي الذرة على الأحماض الأمينية التربتوفان والليسين. لذلك فقط قم بخلطها ومطابقتها مع الأطعمة مثل الحبوب (الأرز والذرة والقمح) أو البقوليات (الفاصوليا والعدس والبازلاء) وستحصل على الأحماض الأمينية الأساسية. وخير مثال على ذلك: رقائق الذرة والفاصوليا.
الذرة ممتازة
الذرة مادة متعددة الاستخدامات وغير مكلفة للغاية ، مما يجعلها إضافة رائعة لتغذية لاعب كمال الأجسام.
نظرًا لنسبة 15٪ الإضافية من السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميًا ، فإن تناول أطعمة كمال الأجسام يمكن أن يصبح مكلفًا للغاية وبسرعة كبيرة. لكن الذرة ، في النهاية ، سلعة متاحة وبأسعار معقولة. فقط حاول البحث عن “وجبات الميزانية” وانظر كم مرة تأكل الذرة.
فوائد الذرة الصفراء للجنس
من فوائد زيت الذرة الصفراء للجنس أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمركبات المهمة ، بما في ذلك الثيامين والريبوفلافين ، التي تحفز الأداء الجنسي لدى الرجال.
علاوة على ذلك ، لأن الذرة تحتوي على كميات كبيرة جدًا من الطاقة ، فإنها في نفس الوقت تزود المرء بالطاقة اللازمة التي تساعد على إكمال العملية الجنسية.
إن تناول الذرة الصفراء بشكل مستمر ومنتظم يزيد من الرغبة الجنسية لدى كل من الرجال والنساء ، وذلك لاحتوائها على العديد من الكربوهيدرات التي تبث الحيوية والنشاط في الجسم.
ما هي الآثار الجانبية للذرة؟
بالرغم من الفوائد العديدة المذكورة أعلاه ، إلا أن الذرة قد تترافق مع بعض الأضرار التي تلحق بالصحة العامة للجسم ، ومنها:
انها ليست جيدة لمرضى السكر
الذرة لها تأثير سلبي على مرضى السكري لأنها ترفع مستوى السكر في الدم في الجسم. تحتوي الذرة على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مما يرفع مستويات السكر في الدم. لذلك يجب على مرضى السكري عدم تناول الذرة بكميات كبيرة.
يسبب انتفاخ البطن
تحتوي الذرة على نسبة عالية من النشا. عندما تأكل الذرة ، تتحلل في الأمعاء الغليظة وتنتج الكثير من الغازات. لذلك إذا أكل المرء الذرة بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب انتفاخ البطن.
