كيف تصنع مقبلات الزهرة والبروكلي بخطوات بسيطة ومباشرة ، فالزهور والبروكلي خضروات مفيدة وصحية ، لذلك تحرص الأمهات على تقديمها لأطفالهن كطبق جانبي لذيذ ، وتعلم كيفية تحضير القرنبيط والبروكلي المقلي في الزيت.

طريقة عمل مقبلات الزهرة والبروكلي

منكه مكونات الزهور والبروكلي

  • الزهرة والبروكلي.
  • ماء للغلي يحتوي على رشة كمون وخل وملح.
  • بيضة.
  • قليل من الملح
  • فلفل اسود.
  • فلفل أحمر.
  • الكركم.
  • سحقت روزا.
  • الموسم الإيطالي.
  • زيت مقلي.
  • جبنة البارميزان
  • زعتر بري.
  • إكليل الجبل.

طريقة عمل مقبلات القرنبيط والبروكلي

  • يُسلق القرنبيط والبروكلي في ماء يحتوي على كمون وخل وملح لمدة ثلاث دقائق ، ثم يُصفى.
  • يخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل الأسود والكركم والبابريكا.
  • يُغمس القرنبيط والبروكلي في خليط البيض ، ثم يُصدَأ بالتوابل الإيطالية ، ثم يُقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • نصف كمية الزيت ، ثم نرش جبنة البارميزان ، ونصف القطع في صينية ، ثم نضعها في الفرن للتخلص من فائض الزيت ، وكذلك نذوب الجبن قليلاً.
  • بعد أن يخرج من الفرن ، أضيفي رشّة من الزعتر ورشّة إكليل الجبل ، ثمّ قدّميها.

اقرأ أيضا

  1. كيفية صنع المعكرونة بالخضروات
  2. كيف تصنع أول خضروات من أصولها
  3. طريقة عمل الخضار بالمقلوب بالكوسا والبطاطا
  4. دجاج بالفرن مع الخضار والأرز محشو بالحمص ، لذيذ للعزاب