خطوات تحضيرية

طريقة H.

  • نخلط الدقيق مع جبنة كيري والزبدة ونستمر في الخلط ونضيف باقي المكونات حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة.
  • تترك العجينة لترتاح لمدة 40 دقيقة وتغطى.

طريقة حشو المعمول بالكاري

  • اخلطي جميع مكونات الحشوة معًا على النار حتى تصبح طرية ومهروسة.
  • بعد أن يهدأ العجين ، نبدأ في تشكيله على شكل كرات صغيرة متطابقة.
  • ضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل كرة ، ثم رتب الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 240 درجة قبل وضع المعمول بالداخل ، ثم نعيد ضبط درجة الحرارة إلى 180 ونضع الصينية في الفرن حتى تنضج تمامًا. يستغرق المعمول عادة 7 دقائق حتى النضج الكامل.
  • – بعد أن ينضج الحيوان الثديي ، يترك ليبرد تمامًا ، ثم يصبح مناسبًا للتقديم أو الحفظ لفترة لاحقة.
  • يمكنك تزيينها بالسكر البودرة لتزينها بالشكل الذي تريده ، كما يمكنك استخدام نفس الوصفة لعمل المعمول بحشوات أخرى مثل المكسرات بالكريمة أو الكاكاو ، كما يمكنك إضافة ألوان الطعام إلى العجينة لتشكيلها. أكثر جاذبية للأطفال الصغار.

القيمة الغذائية ونصائح لتحضير المعمول المقرمش بالكاري:

كل وجبة تحتوي على 200 جرام من ميريول كيري 711 سعرة حرارية

– ضعي الصينية في وسط الفرن مع إشعال النار من الأسفل فقط ،

– أثناء عمل العجينة نضيف الدقيق تدريجياً مع الحرص على عدم دفع العجين حتى لا يتجمد.

يمكنك إضافة القليل من الزبدة إذا كانت العجينة غير متجانسة.

– يمكنك استخدام الشواية لإضفاء لون ذهبي للمعمول في حالة نضجها قبل أن تحصل على هذا اللون.