طريقة عمل مختوم الدجاج سهلة التحضير لوجبة ذات مذاق لذيذ جدا.المختوم هو طعام فلسطيني ويمكن صنع الدجاج المحشو باللحم أو الدجاج ، يتم تحضير الدجاج المختوم في دقائق قليلة وينضج في وقت سريع كذلك هي وجبة رئيسية تعتمد على الدجاج والبطاطس ، ويمكن تناولها بمفردها أو تناولها مع الأرز أو الخبز ، تقدم لعائلتك أو ضيوفك تحتفل إنها وجبة سهلة وسريعة وأخبرنا معًا كيف نصنع الدجاج المحشو بكل ما في التفاصيل اللازمة لعمل أحلى طبق مختوم بأفضل مذاق ونكهة.
طريقة عمل ختم الدجاجة
مكونات ختم الدجاج
- قطعتان من البصل المفروم.
- خمس فصوص ثوم.
- قطع الفلفل إلى حلقات حسب الرغبة.
- عصا القرفة.
- خمس حبات هيل.
- يُقطع الدجاج إلى 4 أو 8 قطع حسب الحاجة.
- قطعتان من البطاطس.
- علبة زبادي.
- هناك ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة عمل ختم الدجاجة
- في قدر على النار ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم سخنيهم ، أضيفي البصل المفروم ، والثوم المفروم ، والفلفل الأخضر أو الأحمر حسب الرغبة ، مع عود القرفة وخمسة من بذور الهال ، وقلبي حتى يتحول لونها إلى الأصفر وبها. ترتفع الرائحة.
- نضيف الدجاج المبشور ونقلب حتى يتغير لونها ، ثم نتركها على نار هادئة لبضع دقائق.
- نحضر حبتين من البطاطس ونقشرهما ثم نقطعهما إلى مكعبات ونغسلهما جيداً ثم نضيفهما إلى القدر.
- إقرئي أيضا: أسهل طريقة لعمل مجبوس دجاج من فروحة الإمارات بخطوات
- يُضاف الزبادي مع عجينة الطماطم ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل ويُحرّك جميع المكونات معًا حتى تمتزج.
- نضيف كوبين من الماء ، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل ، ثم اختبر نضج البطاطس والدجاج.
- للنضج نطفئ النار ثم نقدمها ساخنة مع الخبز أو الأرز ، أو تكفي السلطة كوجبة تحتوي على كربوهيدرات وبروتين.
- يمكن صنع المختموم بأكثر من طريقة ، حيث يمكنك استبدال اللحم أو النقانق بالدجاج ، ويمكنك صنع الدجاج بالعظم أو مكعبات الدجاج المحلية من العظم ، وهي طريقة رائعة وطعمها لذيذ. واكتب رأيك عنها في التعليقات.
