يعتبر البصل من الفوائد العديدة والأطعمة اللذيذة ، فهو يحمي الجسم ، ويحسن جهاز المناعة ، ويقضي على العديد من الأمراض ، ويقلل من معدلات إصابة الشخص المصاب بالسرطان ، لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة. خلايا القلب ، وحمايتها من الجذور الحرة التي تسبب أي مرض وخاصة مرض السرطان ، ولذلك ينصح بتناولها بأشكال مختلفة في الطهي أو بمفردها ، ومن خلال هذه المقالة سنساعدك في معرفة كيفية صنع البصل المحشي. دبس الرمان.
طريقة عمل البصل المحشي بدبس الرمان
يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي ترفع من مستوى الأنسولين في الدم ، وبالتالي تخفض مستويات السكر في الدم ، مما يعني أنه يقي من مرض السكري ، ويعالج الفيروسات المختلفة وعلاجات الزكام الناتجة عن العدوى في الجهاز التنفسي.
مكونات البصل المحشي
- كوب ونصف أرز.
- كوب بصل مقطع.
- أربع ملاعق كبيرة نعناع جاف.
- كوب طماطم مقطعة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب بقدونس أخضر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات.
مكونات البصل
- أربع بصل.
- كوب مرق ونصف.
- رابع كوب دبس رمان.
- ملعقة كبيرة من الصلصة
- كمية الملح.
خطوات تحضير الحشوة
- نضع الزيت في مقلاة ونرفعها على نار خفيفة ثم نضيف البصل ونتركها لمدة ساعة أي عشرين دقيقة حتى يتحول لون البصل للون البني ويصبح لونه بني غامق.
- نضيف الأرز والبقدونس والطماطم والقرفة والنعناع مع البصل المفروم.
- يقلب المزيج بالملح والفلفل الأسود والبهارات ويترك ليبرد تماما
خطوات تحضير البصل
- قشر البصل واصنع شقوقًا من الجانبين.
- نحضر إناء من الماء ونرفعه فوق النار ونملحه حتى يغلي.
- نضيف البصل إلى الماء المغلي ونتركه ليذبل.
- صفي البصل وضعي كل ورقة على حدة.
- نحضر الخليط ونضع القليل منه في كل ورقة بصل.
- ثم نضغط الحشوة في وعاء بحركة دائرية.
- أضيفي المرق ودبس الرمان والصلصة واخلطيهم جيداً.
- نضيف دبس الرمان إلى الخليط ، مع المرق كله في قدر البصل ، ثم نرفع القدر على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة ، حتى تتأكدوا تماماً من نضج الحشوة.
- ثم نطفئ النار ونأخذ البصل المحشي ونقدمها ونعيمها وشفائها.
إقرئي أيضا: طريقة تحضير المحشي البارد
محشي بصل بالطماطم
البصل له فوائد عديدة ويحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة ، كما أنه يساعد على منع تلف خلايا وأنسجة الجسم المختلفة ، كما يحتوي على مادة الكيرسيتين الموجودة في البصل ، مما يساعد على التخلص من جميع الجذور الحرة. الجسم الذي يقي من أمراض القلب ، ويحتوي على فيتامينات متعددة ، يقلل من نسبة الكوليسترول داخل الجسم ، لاحتوائه على عنصر يسمى الكروم وبالتالي فهو مهم ، والآن سوف نقدم لكم مكونات البصل المحشي بالطماطم و طريقة التحضير.
مقادير البصل المحشي بالطماطم
- بصلتان.
- أربع طماطم.
- كوب أرز
مكونات الحشو
- نصف كوب بقدونس.
- رابع كوب نعناع مفروم.
- طماطم مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من العصير.
- بصل مقطع
- فلفل أخضر مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من الملح
مكونات خليط المرق
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- يوجد كوب مرق دجاج يمكن استبداله بالماء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
خطوات تحضير الحشوة
- ضعي الأرز المنقوع في وعاء عميق وأضيفي الطماطم والبصل والبقدونس والفلفل الأخضر والنعناع والزيت وأخيراً عصير الليمون.
- يتبل الأرز بالفلفل الأسود والملح ويقلب الأرز بجميع المكونات حتى يختلط تمامًا.
خطوات تحضير الطماطم مع البصل المحشي
- اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في ماء مملح وانقعيه لمدة نصف ساعة.
- قشر البصل واصنع فتحات بطوله بجانب البصل.
- ضعي البصل في قدر من الماء المغلي لمدة سبع دقائق حتى يلين.
- نرفع القدر فوق النار وننقع البصل في الماء البارد ونفصل بين طبقاته ونضعه جانبًا.
- نقطف الطماطم ونحصدها ونفرغ البذور ونضعها جانبًا حتى نستخدمها.
- انشر ورق البصل وضع الحشوة بالداخل ثم لفها جيداً.
- كرري نفس الخطوات مع جميع أوراق البصل ، ثم ضعي البصل المحشي داخل الصينية.
- نحضر الطماطم ونحشوها بالأرز ونضعها في الصينية مع البصل.
- نضيف المرق والملح وعصير الليمون في صينية البصل والطماطم.
- غطي الوعاء بورق الألمنيوم.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج البصل والطماطم ، ونتأكد من جفاف المرق.
- نأخذ صينية من داخل الفرن ونضع البصل وكذلك الطماطم المحشوة على أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
بصل محشي باللحم المفروم
البصل من الأشياء المميزة ، يمكن تناوله كما هو ، أو إدخاله على جميع أنواع الأطعمة أو حتى تناوله على شكل ما يسمى بالحشوات ، فهو يقوي جهاز المناعة ، وهو مضاد حيوي مثالي ، يستخدم منذ القدم ، انها تتعامل. نزلات البرد ونزلات البرد الناتجة عن عدوى الجهاز التنفسي ، يقضي على البكتيريا ، وكذلك السعال ، ويصلح الصوت ، ويعالج تهيج الجلد ، ينصح الأطباء في الطب البديل ، وكذلك الطب الغربي ، ويمكن أن يأخذ جميع الأشكال. بصل باللحم المفروم.
مقادير البصل محشي باللحم المفروم
- كيلوغرام من البصل.
- طماطم مهروسة ومعجون طماطم مذاب في الماء.
- نحن بحاجة إلى بطاطس.
- كوب أرز مصري.
- نصف كوب لحم قليل الدهن.
- يمكن استخدام دبس الرمان وعصير الليمون.
- 6 حبات طوم قرنفل ومهروسة.
- ملح وفلفل.
- يمكن استبداله بملعقة كبيرة من السمن والزيت.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة كمون أو مقلد.
- ملعقة نعناع جاف.
خطوات تحضير البصل المحشي
- يقشر البصل ويغلي في الماء المغلي لبضع دقائق ، ويمكن وضعه في الميكروويف بدون ماء ، ويستغرق الكيلوغرام ثلاث دقائق.
- افصل شرائح البصل واحتفظ باللب.
- في وعاء نضيف شرائح البطاطس مع لب البصل ونعطي الحشوة ونضع الخليط داخل كل حبة بصل.
- ثم نحضر الطماطم وعصير الليمون ودبس الرمان وكذلك الملح والفلفل ونغطى بالبصل.
- نرفع القدر فوق النار حتى يصل إلى نقطة النضج ويستغرق ساعة و 60 دقيقة.
وها نحن نملك طريقة عمل البصل المحشي بدبس الرمان ، طريقة البصل المحشي بالطماطم والبصل المحشي باللحم المفروم.
