طريقة صنع الكيك الرخامي هي واحدة من أنواع الكيكات الأنيقة والمثالية للضيافة ، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ أيضًا.سهل طهي كعكة الحلوى يمكنك تنويع مكوناتها كيفية تحضير وصفة كعكة الباوند من الرخام مع الكاكاو والفانيليا .
طريقة عمل ماربل باوند كيك من هند الفوزان
مكونات كعكة الرخام باوند
- 150 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوبا من سكر.
- اربع بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- كوب حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
للتقديم (اختياري)
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
- 180 جرام كريمة خفق.
- ملعقة من شراب الحبوب أو العسل.
كيفية صنع كعكة رخام باوند
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضف 4 بيضات وفانيليا واستمر في الخفق.
- يضاف كوب من الحليب السائل ويخفق.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ، صودا الخبز والملح ، ثم نضيفهم إلى الخليط السابق ونواصل الخفق حتى نحصل على قوام كيك متجانس.
- نأخذ ربع الكمية ثم نخلطها مع ملعقتين من مسحوق الكاكاو.
- نقوم بإعداد قالب كيك باوند مستطيل ثم نغطيه بالزبدة أو ورق الشحوم بالزيت أو الزبدة.
- نسكب كمية من خليط الكيك الأبيض مع كمية خليط الكاكاو مع كمية بيضاء ثم كمية الكاكاو حتى ننتهي من الكمية كاملة.
- كرري العملية بملعقة أو سكين وحركي خليط الكيك للحصول على قطعة من الرخام.
- نضع القالب في فرن مسخن على الرف الأوسط بدرجة حرارة 180 درجة من الأسفل لمدة 50 دقيقة ، ثم تحت الشواية لمدة دقيقتين.
- لتحضير غاناش الشوكولاتة ، نضع كريمة الخفق على الموقد ، ثم نضيف ملعقة من شراب الذرة أو العسل وشرائح الشوكولاتة بعد التسخين ونقلب حتى تذوب ، ثم نغطي الكيك ، ويمكن تقديمه بدون تغليف.
اقرأ أيضا
- كيفية عمل كعكة رخامية سهلة وناجحة بالصلصة
- طريقة عمل كعكة الفانيليا والكاكاو
- طريقة عمل كعكة رخامية منفوشة بالشوكولاتة والفانيليا
- طريقة عمل كعكة رخامية لذيذة ومقرمشة
