طريقة عمل اللقيمات سهلة ولذيذة ولا تحتاج الى الكثير من الوقت او الجهد فاللقيمات او لقيمات القاضي او الزلابية عبارة عن محلول شرقي بسيط يتكون من الطحين والماء والمقلية بالزيت وتسقى بالقطر. تحظى بشعبية في الدول العربية والعديد من الموائد الرمضانية طريقة تحضير اللقيمات الهشة المقرمشة بأسهل طريقة.
مقادير اللقيمات
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
- كوبين من الطحين.
- قليل من الملح
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- قليل من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- زيت مقلي.
- شراب بارد.
طريقة سهلة ولذيذة لعمل لقيمات
- يُمزج الماء والسكر والخميرة في كوب ، ثم يُغلى المزيج ويُترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تتضاعف الخميرة.
- في وعاء نضيف خليط الخميرة ثم نضيف الدقيق والنشا والملح والحليب البودرة.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ثم اخلط جميع المكونات معًا.
- نضع اللوكومات في كيس معجنات أو نشكله بملعقة أو نستخدم أداة تشكيل مناسبة ثم نقليها بزيت وفير.
- نصفي اللقيمات من الزيت ثم نضعها مباشرة في شراب بارد.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل قبضة القاضي المقرمشة
- طريقة عمل تشيز كيك مقرمشة ولذيذة بطريقة مضمونة
- كيفية صنع لقيمات لذيذة ومقرمشة من جبن كيري
- طريقة خطوة بخطوة لأعواد مقرمشة مع النشا
