طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت هي من اشهى الكيكات ذات المذاق الفريد والمميز. تعلم كيفية تحضير كعكة بسكويت الشوكولاتة بسهولة.
مكونات
لعمل خليط الكيك
- كوبين من الطحين الأبيض.
- 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب سكر بودرة.
- 4 بيضات كبيرة.
- يوجد كوب زيت ذرة.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- بسكويت مفتت للتزيين.
لسقي الكعكة
- كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة نسكافيه.
لعمل طبقة الكريم
- 3 أكواب حليب.
- نصف كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 100 جرام رقائق شوكولاتة أو شوكولاتة مفرومة من أي نوع.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة عمل كعكة بسكويت الشوكولاتة
- ينخل الدقيق ، ثم يوضع في وعاء عميق ، ويخلط مع الملح والبيكنج باودر والكاكاو بملعقة ، ثم يترك جانباً.
- في الخلاط الكهربائي أو العجان ، اخفق البيض مع الفانيليا والسكر لمدة 5 دقائق ، حتى يتحول اللون إلى الأبيض.
- نضيف الزيت والحليب ونخفق لمدة دقيقة إضافية.
- نضيف خليط الدقيق لمحتويات الخلاط ثم اخفقي بأي معدل حتى يختفي الطحين ولا تفرطي في الخلط.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نضع خليط الكيك فيها ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- نخرجها من الفرن وبعد ذلك باستخدام أداة خشبية نقوم بعمل بعض الثقوب في أماكن مختلفة على الكعكة.
- مزيج الكيك مع خليط الحليب والنسكافيه.
- نحضر الكريمة ونخلط النشا والكاكاو والسكر والحليب ورقائق الشوكولاتة وقطعة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم فوق البرد ، ثم نرفعها على النار ونستمر في التحريك على نار خفيفة.
- بعد أن يصبح الخليط متجانسًا ويصبح سميكًا ، يمكننا إزالته من الحرارة وصبه مباشرة على الكعكة وتسطيح السطح.
- يرش البسكويت المفروم على الوجه ويقدم.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل كعكة الشوكولاتة مع الصلصة الهشة والكراميل
- كيفية صنع كعكة إسفنجية شوكولاتة خفيفة وهشة بنجاح
- طريقة عمل كرات بسكويت الشوكولاتة الباردة
- كيفية صنع حلوى بسكويت الشوكولاتة اللذيذة والسريعة
