طريقة عمل الكنافة بالزعفران سهلة للغاية مع الزعفران ، أحد الحلويات الرئيسية في رمضان في كل بلدة شرقية ، وصفات الكنافة لا تنتهي أبدا ونحن نبتكر باستمرار يوما بعد يوم. كن تنافسيًا أيضًا تعلم كيفية تحضير الكنافة بأسهل طريقة.
طريقة عمل كنافة بالزعفران محشية بالجبنة والقشطة
مكونات الكنافة
- كوبين كنافة.
- نصف عود زبدة 50 جرام.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة مسحوق الزعفران المطحون.
- لون الزعفران.
- شراب بارد.
لعمل الحشوة
- جبنة موتزاريلا.
- كوب ونصف حليب سائل.
- خمس ملاعق كبيرة سميد ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- رش هيل.
- ماء الورد أو ماء الزهر.
- عبوة قشطة طازجة.
طريقة عمل الكنافة بالزعفران
- توضع الكنافة في الخلاط مع الزبدة والسكر ومسحوق الزعفران وماء الزعفران وتقطع حتى تتجانس المكونات.
- قسمي الكنافة إلى قسمين ، ضعي النصف الأول على صينية الخبز واضغطي جيداً من الجانبين والأسفل.
- نحضر الحشوة ونضيف السكر والحليب والهيل وماء الورد على النار ونقلب حتى يتماسك.
- نرفعها عن النار ونضيف علبة قشطة ونقلب ثم نضع الحشوة فوق طبقة الكنافة ونرش جبنة الموزاريلا.
- ضعي طبقة ثانية من الكنافة ثم ضعيها في فرن محمى على نار خفيفة حتى يتحول لونها إلى الأحمر من جميع الجهات ، ثم ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقة حتى يتحول إلى اللون الأحمر في الأعلى.
- نخرجها من الفرن ثم نرشها بالقطر البارد فوراً ، ثم نتركها حتى تبرد ونقطعها ونقدمها.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل الكنافة بالخبز المحمص من هند الفوزان
- طريقة عمل عجينة البف باسترى بالكريمة و الكنافة
- طريقة عمل الكنافة اللذيذة بالقشطة والفستق
- طريقة صنع الكنافة بالموز والقشطة سهلة ولذيذة مثل المتاجر
