إذا لم يكن لديك شواية فلا مانع من طحن الكفتة ، طريقة طحن الكفتة في الفرن ، وسر أنها تخرج بنفس طعم ورائحة الشوي.

مكونات

  • ½ كيلوجرام من اللحم المفروم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) لحم متبل (7 بهارات)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) فلفل أسود

طريقة عمل كفتة هاتي

خطوات تحضيرية

  1. نحضر الكبة ونضيف اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود.
  2. اعجن جميع المكونات جيدًا معًا حتى تمتزج معًا وتصبح عجينة ناعمة يمكن صنعها.
  3. يُسكب مزيج اللحم في وعاء عميق ، ويُغطّى بورق تغليف ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  4. سخني الفرن على نار متوسطة ودهن صينية الخبز بقليل من الزيت.
  5. أخرجي خليط اللحم من الثلاجة وشكليها على شكل أصابع متوسطة الحجم ومتساوية.
  6. توضع الكفتة على صينية خبز مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.
  7. أخرجي الصينية من الفرن واقلبي أصابع الكفتة على الجانب الآخر ، ثم اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تنضج بالكامل وتصبح بنية داكنة.
  8. رتبي الكفتة المشوية على طبق التقديم ، وقدميها مع الأرز مع الشعيرية واللبن وسلطة الطحينة.

سر نجاح تحضير الكفتة المشوية بالفرن:

  • نضيف خليط اللحم بعد خروجها من الكبة حتى تتماسك أثناء التشكيل
  • يمكن إضافة الفحم بعد الاشتعال إلى كرات اللحم في ورق القصدير بعد طحن كرات اللحم ، وتركه لفترة حتى تمتص كرات اللحم رائحة الطحن.

فوائد الكفتة المشوية:
يساعد تناول كرات اللحم المشوية على تنظيم نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم تساعد كرات اللحم المشوية على منع تكون الحصوات في المسالك البولية ، كما تساعد كرات اللحم المشوية على بناء الأسنان.
قد يعجبك أيضًا: 15 وصفة كفتة