اللحوم هي بروتين مهم للجسم ، لكن ربات البيوت والأمهات مرتبكات حول كيفية صنع طرق مختلفة للوجبات التي تحتوي على اللحوم ، خاصة وأن معظم الأطفال يرفضون تناول اللحوم ، ولذلك تبحث الأمهات عن طرق مختلفة لتقديم الوجبات التي يحتاجها الأطفال . الأكل مثل تخزين الطعام الذي يجذب أطفالهم ، لذلك جئنا إليكم اليوم من خلال أول موقع عربي على شبكة الإنترنت ، نتعرف على طريقة عمل الكفتة سهل مع المكونات والخطوات.
طريقة عمل كفتة اللحم مثل المقلية
مقادير كفتة اللحم
- كيلوغرام من اللحم الأحمر ممزوج بالدهن.
- ثلاث بصل أحمر مفروم ناعماً.
- نصف باقة كزبرة خضراء.
- خبزي رطب (مبلل بالماء).
- بهارات اللحم من العطار.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- رابع ملعقة صغيرة فلفل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
طريقة صنع الكفتة من اللحوم المقلية مثل المحلات
- أولا تحتاج إلى تحضير جميع المكونات حتى لا تنسى أحد المكونات ، وإذا لم يتوفر أي من التوابل المذكورة أعلاه ، فلا تيأس ، يمكنك استبدالها بما لديك ، لأن البهارات لا تدعم إلا. الطعم ، لكنها لا تؤثر على نجاح الوصفة.
- يجب تقطيع البصل في محضرة الطعام (كبة) حتى يتم تقطيعه ناعما ، عليك تصفية ماء البصل الذي يخرج من الفرم ووضعه جانبا كما ستستخدمه وأنت تصنع أصابع الكفتة.
- ثم نقطع اللحم ناعماً ونضيف البصل المفروم والخبز المحلي الرطب ونمزجهم جيداً حتى يتداخلوا جيداً.
- استخدمي وعاءً نظيفًا وجافًا وأضيفي خليط اللحم مع البصل وابدئي بالكزبرة والتوابل والبصل ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
- حان وقت عمل أصابع الكفتة ، واستخدام ماء البصل في تبليل أصابعك حتى لا يلتصق اللحم بها ، ويمكنك عمل كرات الكفتة.
- ثم بعد تحضير وتشكيل الكفتة يجب وضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو نصف حتى تلتصق ببعضها البعض للحصول على أفضل نتيجة.
طريقة قلي كفتة اللحم
- استخدمي مقلاة ذات حجم مناسب وأضيفي إليها كمية قليلة من الزيت واتركيها حتى تبدأ في الغليان أي ترتفع بشكل جيد.
- ثم ابدأ في قلي الفتات وتقليبها من جميع الجوانب للتأكد من أنها مستوية جيدًا وملفوفة هنا على قلبك.
طريقة عمل كفتة اللحم الصحية في الفرن مثل المخازن
مكونات كفتة اللحم للرجيم
- نصف كيلو لحم أحمر.
- قطعتان من البصل الأحمر المفروم ناعماً.
- علبة كزبرة خضراء.
- خبزي رطب (مبلل بالماء).
- بهارات اللحم من العطار.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- رابع ملعقة صغيرة فلفل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
طريقة صحية لتحضير كفتة اللحم في الفرن ، وهي مثالية لمن يتبعون حمية غذائية
- أولا تحتاج إلى تحضير جميع المكونات حتى لا تنسى أحد المكونات ، وإذا لم يتوفر أي من التوابل المذكورة أعلاه ، فلا تيأس ، يمكنك استبدالها بما لديك ، لأن البهارات لا تدعم إلا. الطعم ، لكنها لا تؤثر على نجاح الوصفة.
- يجب تقطيع البصل في محضرة الطعام (كبة) حتى يتم تقطيعه ناعما ، عليك تصفية ماء البصل الذي يخرج من الفرم ووضعه جانبا كما ستستخدمه وأنت تصنع أصابع الكفتة.
- ثم نقطع اللحم ناعماً ونضيف البصل المفروم والخبز المحلي الرطب ونمزجهم جيداً حتى يتداخلوا جيداً.
- استخدمي وعاءً نظيفًا وجافًا وأضيفي خليط اللحم مع البصل وابدئي بالكزبرة والتوابل والبصل ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
- حان وقت عمل أصابع الكفتة ، واستخدام ماء البصل في تبليل أصابعك حتى لا يلتصق اللحم بها ، ويمكنك عمل كرات الكفتة.
- ثم بعد تحضير وتشكيل الكفتة يجب وضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو نصف حتى تلتصق ببعضها البعض للحصول على أفضل نتيجة.
طريقة وضع الكفتة في الفرن
باستخدام صينية بحجم مناسب وامسح قاعها بمسحوق الزيت الخفيف ورص أصابع الكفتة وضعها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة نصف ساعة ويمكنك دهن الأصابع بالزيت للحصول على اللون الذهبي وتقليب الشواية لمدة خمسة. الدقائق.
