- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
يعتبر طبق مسقعة الباذنجان غير المقلي من الأطباق الجانبية البسيطة واللذيذة ، ويتكون من الباذنجان المشوي بالميكروويف أو بالفرن ، مع الثوم والخل وعصير الليمون مع البقدونس ورشة من الفلفل الأحمر ، جربه الآن واستمتع بإزالته. طعمها رائع.
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ملعقة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج أو مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- الباذنجان المتوسط
- الطماطم الناضجة
- ملعقة كبيرة من الماء
- فص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي
طريقة التحضير:
- أولاً نضع الباذنجان والطماطم في الفرن ونطحنهما جيداً ونتركهما ليبرد قليلاً
- ثم قشريها وقطعيها وضعيها في وعاء مع باقي المكونات واخلطيها وضعيها في الثلاجة.
- لمدة ساعة قبل التقديم ، قدميها كفاتح للشهية مع الطبق الذي تريده وكذلك مشروبك المفضل. شهية طيبة.
