- سهل
- وقت التحضير –
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
طبق كسرولة الفاصوليا الخضراء في هذا الطبق اللذيذ ، يتم دمج البروتين مع فيتامين د ومكونات صحية أخرى ضرورية للجسم ، تتمثل في الفاصوليا الخضراء مع الفطر ، وكذلك البصل وجوز الهند والفلفل والدقيق. الآن واستمتع بمذاقها الرائع.
مكونات طاجن الفاصوليا الخضراء
- ملعقتان كبيرتان من الكيك المطحون.
- ملعقة صغيرة ملح – زيت خفيف.
- قطعتان متوسطتان من البصل المقطّعان إلى شرائح رفيعة.
- ربع كوب دقيق.
- 350 جرام فطر مقطع إلى قطع 1.25 سم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
- فصين من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- يوجد كوب مرق دجاج.
- يوجد كوب قشطة.
- ملعقتان كبيرتان وملعقة صغيرة ملح.
- 450 جرام فاصوليا خضراء مغسولة ومقطعة ونصف.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء
- أولاً ، يحضر الفرن على حرارة 230 درجة مئوية ، اخلطي البصل والدقيق والكعك المطحون والملح في وعاء كبير.
- قلبي المزيج وادهني صينية الفرن بالزيت الخفيف ووزعي البصل في طبقة متساوية في الصينية وضعي الصينية على الرف الأوسط للفرن.
- اخبزيها حتى تحمر لمدة 30 دقيقة كحد أقصى مع تقليب البصل مرتين أو ثلاث مرات أثناء الطهي ، وعندما تنضج أخرجي البصل من الفرن واتركيها لحين الضرورة.
- حتى يحين وقت الاستخدام ، خففي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية أثناء طهي البصل.أغلي الفول.
- أضيفي الفاصوليا واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها في مصفاة ، وانقليها مباشرة إلى وعاء كبير من الماء المثلج لوقف النضوج.
- ثم صفيها واتركيها لحين الضرورة نذوب الزبدة في مقلاة حديدية على نار متوسطة عالية ، نضيف الفطر وملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الفطر في نضح السائل ، بحد أقصى 4 إلى 5 دقائق يُضاف الثوم وجوزة الطيب ويستمر الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- نرش الدقيق فوق الخليط ونقلب حتى يمتزجوا ويطهىون لمدة دقيقة ، يُسكب مرق الدجاج ويُغلى لمدة دقيقة تُخفّف الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة مع إضافة الكريمة.
- يُطهى المزيج حتى يتكاثف المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة أقصاها 6 إلى 8 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُقلب في ربع حبة البصل وجميع الفاصوليا الخضراء.
- أخيرًا ، ضعي البصل المتبقي على الوجه وأعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، أخرجي الصينية والهاتف فورًا وهي دافئة. بون جويل.
