• سهل
  • وقت التحضير 20 دقيقة
  • ساعات وقت الطهي
  • عدد الوجبات-

طبق صدر الديك الرومي هو وصفة لحم الديك الرومي المشوي بالخضار ، وهو من الوصفات المفضلة العديدة وغالبًا ما يكون رائعًا ، فهو سهل جدًا ولذيذ ، خاصة مع التوست الفرنسي والأعشاب والنكهات اللذيذة الأخرى ، جربه الآن و استمتع بطعمه الرائع.

 

مكونات فيليه صدر الديك الرومي

  • 1 ملعقة كبيرة حكيم مفروم طازج.
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر المفروم الطازج.
  • كوبان ونصف من حشوة الذرة ، خليط جاف جاهز.
  • نصف كوب جوز مفروم.
  • كوب ونصف مرق الدجاج مالح.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • خمسة أكواب من مكعبات الخبز الفرنسي.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
  • يقطع البصل إلى مكعبات.
  • قطع أرجل الكرفس.
  • رابع كوب توت بري مجفف ومحلى.
  • رابع كوب بقدونس مفروم طازج.

مكونات الحشو

  • ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم الطازج.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
  • رطلين من صدر الديك الرومي.
  • ملح.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
  • فص ثوم مفروم.

 

طريقة تحضير فيليه صدور الدجاج

  1. أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ورش صينية 9 × 13 برذاذ طهي غير لاصق.
  2. وتوضع مكعبات الخبز الفرنسي في طبقة واحدة في الصينية وتوضع في الفرن لحوالي 10 دقائق.
  3. حركي المزيج لحين الحاجة ثم أذيبي الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة-عالية.
  4. ثم يضاف الثوم والبصل والكرفس ويقلب لمدة 3-4 دقائق ويضاف التوت البري والبقدونس والمريمية والزعتر.
  5. قلبي ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الخبز وحشوة خبز الذرة والجوز والملح والفلفل وقلبي جميعًا.
  6. ثم نضيف مرق الدجاج ونترك المكونات جانبا حتى تمتص المرق ونضع خليط الخبز في صينية الفرن.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والثوم والزعتر وقشر الليمون وتبلي الديك الرومي بالملح والفلفل.
  8. أخيرًا ، ضعيه فوق خليط الخبز وضعيه في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، ثم قدميه مع مشروبك المفضل. بون جويل.