- سهل
- وقت التحضير –
- وقت الطبخ
- عدد الوجبات-
شوربة خردل بالدجاج والبطاطس تتكون من الدجاج الطري الناضج والخضروات الملونة ومجموعة متنوعة من النكهات الحارة وطبق شوربة الدجاج اللذيذ مع البصل والجزر والعسل والخردل ، تقدم مع البطاطس الآن واستمتع بمذاقها الرائع.
مقادير حساء الدجاج والبطاطس بالخردل
- ملعقة كبيرة خردل.
- 200 جرام جزر مقطع.
- أربع فيليه صدر دجاج مقسمة إلى قطع صغيرة.
- 300 جرام بطاطس مقطعة إلى أنصاف أو أرباع للتقديم.
- 200 جرام ذرة حلوة.
- ملعقة كبيرة من نشاء الحبوب.
- ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت.
- قطعة بصل مقطع.
- 350 مل من مرق الدجاج الساخن.
- ملعقة صغيرة عسل.
طريقة تحضير شوربة الدجاج والبطاطس بالخردل
- أولاً ، أغلي غلاية من الماء ، سخني ملعقتين صغيرتين من قدر وأقلي البصل وشويهما على نار متوسطة.
- حتى تنضج ، انقليها إلى قدر واسكبي مرق الدجاج والعسل والخردل والجزر وغطي القدر.
- اغليهم لمدة خمس دقائق ، سخني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة واطهي الدجاج على نار عالية حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب.
- أضيفيها إلى وعاء الخضار واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أثناء طهي الدجاج ، ضعي البطاطس في قدر آخر وغطيها بالماء الدافئ.
- ثم غطي المزيج واتركيه يغلي حتى يصبح طريًا ، ثم أضيفي الذرة الحلوة إلى القدر واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- اخلطي نشا الذرة و 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد ، وحرّكيها وسخنيها حتى تتكاثف بشكل سلس ، قدمي الدجاج والخضروات بجانب البطاطس. بون جويل.
