- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
السلمون هو طبق سمك مع صلصة الطماطم بعدة طرق مختلفة لتحضيره ، بالإضافة إلى فوائده المتنوعة ، مثل البيستو والسلمون مع فتات الخبز وأكثر من ذلك بكثير ، جرب هذا الطبق الآن واستمتع بمذاقه الرائع.
مكونات:
- ثلاث حبات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة أو علبة واحدة من 400 جرام من عصير الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من دبس العنب يمكن استخدام العسل أو دبس التمر
- 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الحاجة)
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- كمية قليلة من الفلفل الحر أو الفليفلة
- رابع كوب زيت زيتون
- أربع شرائح سلمون أو أي نوع آخر
- بصل كبير مقطع
- أربع فصوص ثوم مهروسة
- ربع كوب كزبرة أو بقدونس مفرومة
طريقة التحضير:
- أولاً ، سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا ، أضيفي الطماطم ومهروس الثوم ودبس العنب ، وقلبي حتى يتجانس.
- اسلقيها على نار خفيفة جدًا لبضع دقائق ، ورشي التوابل على كل جانب من السمك ، وضعيها في الصلصة ، وغطي المقلاة لمدة 7 دقائق تقريبًا.
- اتركي السمك يطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف بسهولة ، ثم اضبطي النكهة واضبطي التوابل وقدميه على الفور ، مزينًا بالكزبرة أو البقدونس المفروم. شهية طيبة.
