- سهل
- وقت التحضير 5 دقائق
- وقت الطهي 15 دقيقة
- عدد الوجبات-
طبق كاري الجمبري على الطريقة الهندية ، وصفة الجمبري بالكاري وصلصة جوز الهند لذيذة وسهلة في نفس الوقت ، وتحتاجين فقط قدر طبخ واحد ، وهي تتكون من البصل والطماطم وحليب جوز الهند وصوص الكاري والروبيان. ، وهو جاهز في غضون 20 دقيقة فقط ، جربه الآن واستمتع بمذاقه الضخم والمذهل.
مكونات كاري الروبيان على الطريقة الهندية
- رطل جمبري مقشر.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
مكونات الحشو:
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- ملعقة صغيرة وربع بهارات كاري.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- كوبين من صلصة الطماطم.
- بازلاء خضراء طازجة أو مجمدة.
- كوب وثلاثة أرباع حليب جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوبين من البصل الأبيض المفروم.
- كوب فلفل برتقال مقطع.
المكونات البستانية:
- كزبرة أو بقدونس طازج.
طريقة تحضير الجمبري بالكاري على الطريقة الهندية
- أولًا ، ضعي الجمبري في وعاء ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ، واتركيه لحين الحاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- في قدر كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون على نار متوسطة ، أضيفي البصل والفليفلة والثوم وقلبي لمدة 3 إلى 5 دقائق على الأقل.
- ثم يضاف الكمون والكزبرة المجففة والكاري والملح والفلفل ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم تضاف الطماطم والبازلاء الخضراء ، ثم يُسكب حليب جوز الهند تدريجيًا ، ويُحرَّك المزيج ويُغلى لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- ثم نضيف الجمبري ونترك المكونات على نار هادئة.
- وتطهى المكونات على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الجمبري ويصبح لونه جميلاً.
أخيرًا ، يمكنك صب الصلصة فوق الأرز المطبوخ ، وتزيين الأطباق بالبقدونس أو الكزبرة ، وتقديمها مع مشروبك المفضل. بون جويل.
