- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ90 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
طبق اللحم يتميز بالبصل المصري أو اللحم المشويكيفية صنع اللحم المشوي وهو طبق مشهور في المطبخ العربي ، يتميز بمذاقه اللذيذ وصلصته السميكة التي تبقى في القدر بعد طهي اللحم على نار هادئة جداً ، وإضافة البصل المفروم إلى الوصفة يضفي شهية مع الطعم. اللحم المشوي.طريقة عمل طبق لحم مقلي بالبصل خبز و سلطة طحينة على الوجبة الرئيسيةطريقة عمل سلطة طحينة في المنزليمكن أيضًا تقديمه مع الأرز أو المعكرونة والخضروات ، وهنا في وصفة اليوم توجد طريقة بسيطة جدًا ورائعة لتحضيرها.
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 كغ من اللحم، المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- أربعة بصل مقطعة إلى أجنحة
طريقة التحضير:
- أولاً اغسل اللحم جيداً بالماء والخل ، ضعه في القدر مع ملعقتين كبيرتين من السمن والبهارات ، وحركه حتى يتغير لونه ، ثم أضيفي البصل واقليه قليلاً.
- ثم نضيف كمية قليلة جدا من الماء ونتركه حتى يغلي ونخفض الحرارة ونترك اللحم ينضج على نار منخفضة جدا ويضاف اليه كمية قليلة من الماء عند الحاجة حتى ينضج اللحم تماما.
- ثم تبلي اللحم بالملح وقدمي اللحم الساخن مع الصلصة السميكة المتبقية في القدر وقدميه على جانب الطبق الرئيسي. تمنحك شهية طيبة.
