طريقة عمل شكشوكة البيض بالطماطم هي وجبة لذيذة ومناسبة للإفطار أو الوجبة الرئيسية خلال النهار ، وطريقة صنع الشكشوكة من الطرق السهلة والبسيطة التي لا تستغرق دقائق لتحضيرها وطعمها لذيذ. و الحب. نقدم لكم في هذه الوصفة طريقة عمل الشكشوكة بالبيض والطماطم بجبنة الموزاريلا فقط بدون أي إضافات أخرى من أي من الخضار فهي وصفة خالية من البصل أو الفلفل الأخضر أو المكونات المحددة. كما يعمل الشكشوكة المصرية ، اتبع المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل شكشوكة البيض بالطماطم
مقادير شكشوكة للبيض مع الطماطم
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث أو أربع بيضات.
- نصف كوب جبن موزاريلا مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين اختياري.
طريقة عمل شكشوكة البيض بالطماطم
- نحضر مقلاة غير لاصقة بغطاء ، ثم نضيف فيها زيت الزيتون ، ثم نتركها حتى ترتفع قليلاً ورائحتها ترتفع.
- في هذه الأثناء ، نأخذ طماطم مغسولة جيداً ، نقطعها إلى شرائح ونضعها في زيت الزيتون.
- يضاف الملح والفلفل والبابريكا.
- غطي المقلاة واتركيها تنضج لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح الطماطم طرية ورقيقة وخفيفة اللون قبل أن تذوب وتتحول إلى صلصة.
- يخفق البيض في وعاء خارجي بالخلاط اليدوي أو الشوكة حتى يختفي الصفار ويصبح متجانسًا.
- ضع البيض المخفوق على الطماطم بدون تحريك الملعقة أو تقليب المكونات معًا ، ولا تضع البيض على الطماطم بدون خفق.
- نضيف كمية جبنة الموزاريلا في نهاية الوجه “نصف كوب أو حسب الرغبة”.
- إقرئي أيضا: طريقة عمل الشكشوكة الفلسطيني بالبيض والصوص
- غطي البيض مرة أخرى واتركيه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق حتى نتأكد من نضج البيض.
- نفتح الغطاء ، ثم ننقل البيض إلى طبق تقديم ، ونقطعهم إلى مثلثات ، ونتمتع بالقوام الرائع لجبنة الموزاريلا مع البيض.
- قدميها جنبًا إلى جنب مع الخبز العادي أو الحمص المحمص مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب مفضل.
