هنا ، من موقع الويب الخاص بي ، هو طريقة خطوة بخطوة لصنع مسالا الروبيان الهندي. حضر هذا الطبق الهندي مع الجمبري لتزيين رحلتك. لا يتطلب تحضير ماسالا الروبيان سوى عدد قليل من المكونات
كيفية صنع ماسالا الروبيان الهندي
مكونات
500 جرام روبيان مقشر ومنظف جيداً
1 ملعقة صغيرة بهارات ماسالا
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 فصوص ثوم مهروسة
كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة من السكر والكمون
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 كوب حليب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة الأبيض
كيف تستعد
يُمزج معجون الطماطم ، حليب جوز الهند ، بهارات الكزبرة وعصير الليمون ويوضع جانباً
نضع الزيت وملعقة من الخردل على النار ونقلب
أضيفي الثوم حتى يتغير لونه ، ثم أضيفي الجمبري وقلبي
يُضاف حليب جوز الهند ومزيج التوابل إلى القريدس ويُحرّك حتى ينضج القريدس
قم بإذابة النشا في كوب من الماء ، ثم أضفه إلى صلصة الجمبري لإعطائه القوام المطلوب
يُرفع الجمبري عن النار ويُقدّم ساخناً مع الأرز الأبيض
