كيف تصنع شباتي أو براتا هندي من الخبز الشهير الذي لا يوجد منزل هندي بدون خبز شباتي شائع في دول الخليج ويستخدم مع الجبن في الإفطار الصباحي أو مع اللحوم والدجاج في الوجبة الرئيسية ، كيفية تحضير وصفة لذيذة شباتي هندي أو باراثا.
طريقة عمل خبز الشباتي من هند الفوزان
مكونات خبز جباتي
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة من الدقيق البني.
- قليل من الملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ملعقة زيت.
- زيت لكل شخص.
كيفية صنع خبز شباتي
- اخلطي الدقيق الأبيض إلى البني مع الملح والسكر.
- نضيف الماء والزيت ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على كرة ناعمة.
- يغطى بقليل من الزيت ثم يترك لمدة ربع ساعة.
- بعد ربع ساعة ، نلفها ونلصقها مرة أخرى ، ثم نقسمها إلى ست كرات بشكل متساوٍ تقريبًا ، ونغطي كل كرة بالزيت ونتركها حتى تستريح لفترة ربع أخرى.
- افردي الكرات على سطح دهني حتى تصبح رقيقة ، ثم ادهني الزبدة على وجه واحد بالدقيق ، ثم لف كل قطعة من العجين في شكل مروحة ، ولفها لأعلى واتركها لتستريح مرة ثالثة.
- قم بلفها بمسمار العجين حتى تضعف ، ثم اخبزها في صينية ساخنة على كلا الجانبين لمدة 30 ثانية على كل جانب ، وقم بتغطية كل خبز حتى تنضج.
- ننشرها بالجبن ونلفها ونقدمها على الفطور مع شاي الكرك.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة والثوم خطوة بخطوة
- خبز البراثا الهندي هو أسهل وألذ طريقة بدون حشو
- طريقة عمل خبز الروتي الهندي على الموقد بدون فرن
- طريقة عمل خبز نان الهندي بالزبدة على قاعدته
- طريقة عمل خبز البراتا الهندي بالبطاطس
