تعتبر طريقة عمل خبز بابكا من المخبوزات اللذيذة المناسبة للإفطار أو مشروب الصباح ، ويمكن تناولها حلوة أو مالحة ، نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير خبز كامل الدسم محشو بالزعتر والفيتا. الجبن بالتفصيل.
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- 160 مل حليب دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة وربع خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح
لعمل الحشوة
- تيم.
- جبنة فيتا.
طريقة عمل خبز بابكا المملح
- نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة ورشة ملح ونخلط جيداً ثم نضيف الزيت والحليب الدافئ إلى العجينة لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- ندهن العجينة من الخارج بالزيت ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
- تدحرج العجينة على سطح نظيف وجاف حتى تصبح رقيقة ومستطيلة الشكل.
- نضيف الحشوة المكونة من جبنة الفيتا بالزعتر.
- تُلف العجينة على شكل لفافة ، ثم نقسمها من المنتصف ، مع الحرص على ترك فراغ في بداية العجين ، ثم نسجها على هيئة ضفيرة من الجانبين.
- دهن الوجه بالحليب.
- نضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ، داخل صينية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل خبز البيد التركي الأصلي والمقرمش
- كيفية صنع الخبز الألماني من أجل نظام غذائي صحي ونضر ، خطوة بخطوة
- طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة والثوم خطوة بخطوة
- طريقة عمل الخبز التركي بجبنة الفيتا المقرمشة بنتيجة ممتازة
- طريقة صنع خبز التميس العربي بالجبن اللذيذ وسهل التحضير
