تعتبر طريقة عمل حلوى التوفي من الوصفات الخليجية التي حظيت بشعبية كبيرة لسنوات عديدة وهي حلوى فاخرة يتم تقديمها للضيوف أو تناولها كوجبة مشبعة ولذيذة تمدك بالطاقة. طريقة لتحضير الحلويات بسهولة في المنزل بحيث يكون مذاقها أفضل من المذاق الجاهز.
كيفية صنع حلى التوفي
مكونات حلوى التوفي
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو مسحوق الفانيليا قليلًا.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوبين من الحليب المجفف.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
لعمل صلصة التوفي
- كوبا من سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة قشطة أو كريمة طازجة.
للصوص البيض
- كوب حليب مكثف محلى.
- 3 قطع جبنة كيري.
كيفية صنع حلى التوفي
- توضع كمية الحليب المجفف في إناء على النار ويقلب بملعقة باستمرار حتى يتحول إلى اللون البني.
- في وعاء عميق نضيف البيض والفانيليا ثم نضيف السكر والزيت ونقلب حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الحليب البودرة المسخن مسبقاً ثم نضيف جميع المكونات.
- يضاف الملح والبيكنج باودر ، ثم يضاف ربع كوب ماء حتى يتكون خليط شبه سائل ومتجانس.
- ضعي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة.
- إقرئي أيضاً: كيف تصنعي تجعيدات الشوكولاتة بحشوة التوفي اللذيذة
- ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، ثم اخرجيها من الفرن.
- تحضير صلصة التوفي ضعي كوبًا من السكر على النار في إناء وحركيه حتى لا يحترق.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبي ثم أضيفي الكريمة وقلبي حتى تتجانس.
- ضعي صلصة التوفي على صينية الحلوى بعد أن تبرد قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- قطعيها إلى قطع صغيرة حسب الرغبة ، ثم قدميها مع الصلصة البيضاء للتزيين ، بالإضافة إلى مشروب بارد أو قهوة أو أي مشروب حسب الرغبة.
