طريقة عمل حلويات رمضانية سهله

الحلويات من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك ، لأنه لا بيت خال من الحلويات ، لاحتوائها على العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.

كيفية جعل حلويات رمضان سهلة

يوجد العديد من أنواع وأنواع الحلويات ومنها الشرقية والغربية وسنوفر لكم بعض هذه الحلويات على النحو التالي:

أحضر كوبًا من الماء الدافئ ، ثم أضف الخميرة والسكر ، وحرك جيدًا ، واتركه حتى تتفاعل الخميرة.
في وعاء كبير نضيف الدقيق الأبيض والسميد والحليب المجفف والملح والفانيليا مع التقليب ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن المزيج بيديك ثم نضيف الخميرة ونقلب جيداً حتى تحصل على القوام الصحيح. .
نأخذ مقلاة تيفال ونرفعها على النار ثم نضيف نصف كوب من الخليط ونتركها حتى يتحول قاعها إلى اللون الذهبي وتكون هناك فقاعات على الوجه.
كرر الخطوة السابقة حتى نفاد الخليط.
نملأ القطايف بالقشطة ونغلق الجوانب ونزينها بالفستق.
نضيف القطر البارد الى القطايف العصافري.
يحضر طبق التقديم ويضاف طيور القطايف ويقدم.

يُغلى المزيج ويُضاف السكر والماء وعصير الليمون ويُحرّك جيدًا ثم يُرفع القدر على النار ويُترك المزيج حتى يغلي.
نرفع القدر عن النار ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن ونرش الفانيليا.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل البط على الإفطار الرمضاني

نأخذ قدر ونضيف الحليب والسكر والفانيليا ونقلب جيدا ثم نرفع الخليط على النار ونتركه حتى الغليان.
نأخذ نصف كوب ماء ونضيف النشاء ونقلب جيداً ثم نضيفه إلى القدر ونقلب باستمرار بواسطة مضرب يدوي حتى لا يلتصق النشا.
ارفعي القدر عن النار ، ثم اسكبي البودنج في أطباق التقديم ، وزينيه بالفستق وجوز الهند ، واتركيها لتبرد ثم قدّميها.

نقطع الكنافة إلى وعاء كبير ، ثم نضيف القدر والسكر ونخلط جيداً.
نأخذ صينيتين من نفس الحجم ونغسلهما بالسمن ، ثم نضع مجموعة من الكنافة في كل صينية ، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من السمن فوق الكنافة.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ثم نضع الكنافة في الفرن ونتركها حتى يتحول لونها إلى الأحمر من الأسفل.
نطفئ الفرن ونشغل الشواية ونترك الكنافة حتى يصبح لونها ذهبي.
نخرج الكنافة من الفرن ونسكب عليها القطر البارد.
نضع الكريمة المخفوقة على إحدى الصواني ونوزعها فوق الكنافة ، ثم نضيف صينية الكنافة الأخرى إلى الكريمة.
نقوم بتزيين الكنافة بجوز الهند والفستق.
توضع الكنافة بالقشطة في البراد لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم.

ننشر ورقة شيبس جلوشة ، ثم ندهنها بالسمن ، ثم نضيف حجم الكنافة ، ونضيف ملعقة من السمن ، ثم نقطع جوز الهند والزبيب والفستق إلى النصف ، ثم نلف الجلاكش على الحشوة ثم نقطع في الغلاش. أصابع متساوية في الحجم والطول.
كرر الخطوة السابقة حتى نهاية رقائق الجلاش.
نأخذ صينية ونشحمها بالسمن ، ثم نضع فيها أصابع المقصلة ، ثم ندهنها بالسمن بفرشاة.
نقوم بتسخين الفرن على مائة وثمانين درجة مئوية ، ثم ندخل الصينية المزججة ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
نخرج الجولاش من الفرن ونسكب فوقه الشراب البارد ، ثم نغطي الجلاش.
يوضع الجلاش في أطباق التقديم ويقدم.

نصنع وعاء ونضيف السميد والدقيق الأبيض والبيكنج باودر ونقلب معا ثم نضيف الزبدة المذابة ونقلب الخليط جيدا ثم نضيف الزبادي والبيض والفانيليا ونقلب جيدا حتى تتداخل المكونات كلها.
نأخذ صينية البسبوسة وندهنها بالسمن ثم نضيف المزيج ووزعوه في الصينية بملعقة.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تصبح الجوانب بنية.
اغلقوا الفرن وافعليوا الشواية واتركوا البسبوسة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
نخرج البسبوسة من الفرن ونسكب عليها القطر الساخن.
نترك البسبوسة حتى تبرد ثم تقطع مربعات ثم توضع في الأطباق وتقدم.

نأخذ قدر ونضيف السكر والماء وعصير الليمون ونقلب جيدا ثم نرفع القدر فوق النار ونتركه حتى يغلي ونحصل على قوام كثيف للبسبوسة.
ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الفانيليا.

لذا وصلنا إلى نهاية مقالتنا ، طريقة سهلة لملء حلويات رمضان ، ونتمنى أن نكون قد ساعدناك.