طريقة عمل تارت الفراولة بالكاسترد سهلة ولذيذة للأطفال والضيوف بالرغم من أن الفطائر ليست كلها مشهورة ، إلا أن تارت الفراولة هو نوع خاص من الحب خاصة لكل محبي الفراولة ، الفراولة فاكهة مفيدة يحبها الأطفال ، ويمكن استخدامها في صنع العصائر أو صنع مربى الفراولة اللذيذ أو يمكنك المشاركة في صنع الحلويات مثل الكعك والمعجنات والتارت ، نقدم لك اليوم وصفة سهلة لتورتة الفراولة باستخدام عجينة بسيطة ورائعة ، ومع المكونات المتوفرة في كل منزل.
كيفية عمل تارت الفراولة بالكاسترد
مقادير العجين اللاذع
- 233 جرام طحين “حوالي كوب و 3/4 كوب دقيق مع ملعقة طحين”.
- 125 جرام من الزبدة الباردة عند درجة حرارة الثلاجة (في الكوب ، حوالي نصف كوب مع ملعقة واحدة).
- 78 جرام من السكر (حوالي ثلث كوب سكر).
- بيضة كاملة في درجة حرارة الغرفة.
- قليل من الملح
- رشي الفانيليا.
المكونات لملء تارت الفراولة
- 4 ملاعق كبيرة طحين.
- 6 ملاعق كبيرة سكر.
- بيضة كاملة + صفار بيض.
- نصف لتر حليب.
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
- الفانيليا وبرش البرتقال أو بشر الليمون.
- قطع الفراولة.
- مربى المشمش أو مربى الفراولة.
كيفية عمل تورتة فراولة سهلة
- تحضير العجينة اللاذعة اخلطي الدقيق مع الزبدة الباردة والملح والسكر في الخلاط اليدوي أو باليد حتى تصبح العجينة مثل حبيبات الرمل.
- إقرئي أيضاً: كيفية عمل تورتة بسكويت الجوزاء مع النسكافيه
- أضف البيضة ثم اقلبها برفق دون عجن.
- توضع العجينة في ورق تغليف شفاف وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرج العجين من الغطاء ثم نضعه في صينية.
- اصنع ثقوبًا بالشوكة بحيث يكون العجين حتى بعد النضج ولا يرتفع إلى القمة.
- أضف الوزن إلى العجينة ، مثل صينية أصغر نصفها مملوءة بالماء أو الفاصوليا.
- نضع التورتة في فرن مسخن مسبقًا لمدة ربع ساعة على الأقل عند 180 درجة.
- بعد ربع ساعة نزيل صينية الفول ونتركه بني من الأعلى.
- في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة عن طريق خلط جميع مكونات الحليب والنشا والسكر والدقيق والفانيليا والبيض وصفار البيض بخلاط كهربائي أو خلاط قائم.
- نرفع الخليط على النار حتى يثخن قوامه.
- اقرئي أيضًا: طريقة عمل أوريو تورتة مع موس الشوكولاتة ، لذيذة على أكمل وجه
- انشر الخليط في التارت مع تسطيح الوجه بالملعقة حتى يصبح شكله متناسقًا.
- رتبي قطع الفراولة ثم ادهن الوجه بمربى الفراولة حتى يصبح لامعًا ولا يتقشر ويمكن استبدال مربى المشمش بمربى الفراولة.
