كيف تصنع بيض مخفوق الكمأة بطعم رائع وغير عادي ، يعتبر البيض من أهم مكونات وجبة الإفطار الصحية ، لذلك تتغير وصفات البيض للحصول على مذاق مختلف في كل مرة ، كيفية تحضير وصفة للبيض المخفوق أو الكمأة البيضاء .
بيض مخفوق مع كمأة
- رقائق الخبز.
- زيت الكمأة الجاهز “خلاصة الكمأة البيضاء المنقوعة بالزيت”.
- زيت الزيتون.
- زعتر بري مجفف.
- الريحان المجفف.
- بيض مخفوق.
- ملح وفلفل.
- كريم الطبخ.
- رشة كركم (اختياري).
- بعض الفطر.
- تقطع البطاطس المسلوقة إلى شرائح أو أسافين.
طريقة عمل البيض المخفوق مع الكمأة
- ادهني شرائح الخبز بالكمأ وزيت الزيتون ورشي الزعتر البري والريحان المجفف ثم ضعيها في صينية فرن.
- نقوم أيضًا بدهن شرائح البطاطس والفطر بنفس خليط الزيوت ونضعها في الصينية بجانب شرائح الخبز ، ثم نضع الصينية في فرن ساخن لبضع دقائق حتى تجف المكونات وتصبح مقرمشة.
- في مقلاة على النار ، أضيفي القليل من زيت الكمأة مع زيت الزيتون ، ثم انتظري حتى يسخن.
- يُضاف البيض المخفوق ، ورشة ملح وفلفل ، وكريمة الطهي ، ورشة اختيارية من الكركم.
- ننتظر حتى ينضج البيض ، ثم نضع البيض على شريحة الخبز ونقدمها مع البطاطس المخبوزة والفطر.
اقرأ أيضا
- املأ التورتيلا بجبنة الحلوم والبيض
- طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بصلصة اللحم
- طريقة عمل طاجن بيض بالبصل والخضروات
- طريقة تعبئة البيض المسلوق للفطائر والمعجنات
