البيتزا من أشهر وألذ وصفات المطبخ الإيطالي ، والتي تعتمد على نوع واحد من العجين ، ولكن السر يكمن دائمًا في المكونات الإضافية البسيطة لإعطاء كل مكان ومذاقه المميز. تعلم اليوم كيف تصنع بيتزا بالدجاج والخضار والفطر بطريقة سهلة وسريعة.
مقادير عجينة البيتزا
- كوب ونصف دقيق.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة مليئة بالخميرة.
- ملعقة صغيرة مليئة بالسكر.
- قليل من الملح
لملء
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.
- شرائح بصل ، فلفل الوان و زيتون.
- فطر حسب الرغبة.
- قطع دجاج مشوية أو شرائح دجاج مطبوخة مسبقًا.
- كوب جبن موزاريلا.
طريقة عمل بيتزا بالدجاج والخضروات
- لتحضير العجينة ، اخلطيها بالماء الدافئ مع السكر والخميرة ، وحركيها واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر في مكان دافئ ، وتغطي حاجة الكوب أو الوعاء.
- بعد التخمير ، أضيفي كمية الزيت إلى خليط الماء والخميرة ، واخلطي الدقيق مع الملح وضعيه في وعاء عميق.
- نضيف الماء والزيت والخميرة ومزيج السكر إلى الدقيق ويعجن باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة طرية غير لاصقة.
- تترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة إلى ساعة في مكان دافئ وتغطى.
- نأخذ صينية بيتزا وندهنها بالزيت ثم نمد العجينة بها.
- أضف صلصة البيتزا مسبقة الصنع أو صلصة البيتزا المعدة مسبقًا.
- نقدم الخضار المفضلة لدينا من شرائح البصل والفلفل الملون وشرائح الزيتون.
- ضعي قطع الدجاج المشوية مسبقًا أو قطعي شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ووزعيها على البيتزا.
- أضف جبنة الموزاريلا حسب الحاجة.
- نضع البيتزا في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق على الرف الأوسط ونترك البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل ، ثم نفتح الشواية لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح حمراء ثم. نخرجها ونقطعها إلى مثلثات ونقدمها.
اقرأ أيضا
- بيتزا لذيذة وسريعة وبدون تعجن في المقلاة بدون فرن
- مكونات عجينة البيتزا في الكوب مضمونة وناجحة ، مثل المطاعم
- طريقة عمل معكرونة بيتزا سهلة ولذيذة
- طريقة عجينة البيتزا الرقيقة والمقرمشة خطوة بخطوة مضمونة خطوة بخطوة
- كيفية صنع صلصة البيتزا الإيطالية مثل المتاجر الشهيرة
