كيف تصنع البسكويت المملح الذي نقدمه لمساعدتك على تزويد أطفالك بوجبات خفيفة من مكونات منزلية آمنة وصحية. تعتبر وجبة وسيطة يحبها الطفل ، وتمنحه الطاقة ، فتعلم كيفية تحضير البسكويت المملح والمقرمش من خلال هذا المقال.
مكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- نصف كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب جبن شيدر.
- نصف كوب لبن زبادي.
- صفار البيض
- فلفل اسود.
- ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل البسكويت المملح
- ينخل الطحين ثم يضاف الملح والبيكنج باودر ويقلب.
- نضيف قطع الزبدة ثم نخلطها بالخلاط أو الخلاط الكهربائي حتى يشبه المزيج حبات الرمل.
- نضيف جبنة الشيدر المبشورة ، ثم نضيف صفار البيض مع القليل من الفلفل الأسود ونخلط جيداً.
- ثم نضيف كمية الحليب ونعجن باليد برفق حتى تتماسك العجينة وتتماسك ، لا تبالغ في العجن والخلط.
- اتركي العجين قليلا ليرتاح.
- على سطح دقيق ، نفرم العجينة بسمك أقل من 1 سم ، ثم نقطعها باستخدام قوالب ناعمة حسب الشكل المطلوب.
- تُلفّ العجينة المتبقية ، ثم تُدحرج مرة أخرى بواسطة شوبك وتُقطّع إلى قطع مرة أخرى.
- رتب البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة ، ثم ادهنها من الأعلى بقليل من الحليب باستخدام الفرشاة ، ثم رش السطح بالسمسم أو الزعتر أو القليل من الجبن المبشور أو حسب الرغبة.
- نضع البسكويت في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ونخرجه من الفرن.
- اتركيه ليبرد ثم قدميه.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل البسكويت المملح بجبنة الديك الرومي المقرمش واللذيذ
- طريقة عمل بسكويت بالكمون المملح بالصور والخطوات
- طريقة عمل البسكويت المملح بالجبن والزيتون
- طريقة عمل بسكويت الجبن الأبيض المملح
- طريقة عمل مافن جبن الشيدر المملح
