تعتبر طريقة عمل البسبوسة من أسهل طرق عمل البسبوسة في دقائق معدودة وهي من أشهر الحلويات الشرقية المعروفة في العالم العربي وهي حلوى رمضانية مهمة طريقة تحضير البسبوسة بدون فرن واستخدمها فقط على الموقد.
مكونات
- نصف كوب سميد.
- نصف كوب حليب بودرة.
- ثلث كوب سكر.
- ثلث كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- علبة 170 جرام قشطة.
لعمل الحشوة ، نحتاج إلى كريمة سميكة.
مدى الفيضانات
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- رابع كوب حليب مبخر.
طريقة عمل بسبوسة مقلية
- دهن المقلاة بالزبدة وبطّنها بالسميد.
- في وعاء عميق ، اخلطي السميد والسكر والزيت والقشدة والحليب المجفف والبيكنج باودر ، وقلبي جميع المكونات معًا بملعقة حتى تتجانس.
- ضعي نصف الخليط في وسط المقلاة ثم وزعيها ، هذه المكونات تكفي لمقلاة حجمها 24.
- افردي طبقة من الكريمة السميكة واتركيها متساوية ، ثم أضيفي باقي الخليط.
- على الموقد ، نضع ورقة من ورق القصدير أكثر من مرة لتوزيع الحرارة ، ثم نضع المقلاة فوقها ونجعل النار هادئة للغاية.
- غطي المقلاة وانتظر خمس دقائق.
- ثم ننشر السميد فوق المقلاة ، ثم ننقل البسبوسة إلى طبق ، ونعيد دهنها ، ونقلبها ونتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أيضًا ، حتى تنضج تمامًا.
- سخني الحليب المكثف بالحليب المبهر حتى يغلي ، ثم اسكبيه مباشرة فوق البسبوسة وهي ساخنة.
- قطعيها حسب الرغبة وزينيها بالفستق المطحون وقدميها.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل بسبوسة الخشش
- طريقة عمل جبنة البسبوسة السهلة واللذيذة
- طريقة عمل بسبوسة بالهيل والزعفران محشوة بالقشطة
- طريقة عمل البسبوسة بالتمر سريعة وسهلة
