طريقة صنع الدجاج المشوي في المنزل هي البحث في محرك البحث الأكثر رواجًا عن وصفات الوجبات السريعة المحضرة في المطاعم ، ويوجد سر الخلطة المقلية في خلطة البهارات المستخدمة وخطوات العمل ، لذا فإن الطريقة. قد لا تنجح عملية صنع دجاج البروستد في المنزل مع كثير من النساء في معظم الأوقات ، ولكن في هذه الوصفة ، استخدمنا مكونات سهلة وبسيطة تضمن لكِ عمل البروست بنجاح دون بذل مجهود كبير ، اتبع الخطوات وكيفية تحضير دجاج لذيذ في المنزل.
طريقة عمل الدجاج المطهو ببطء في المنزل
مقادير دجاج البروستد
- دجاجة صغيرة تزن 1000 جرام ، مقطعة إلى 8 قطع.
- قم بتغطية خليط توابل الدجاج الجاهز (أو استخدم التوابل المفضلة لديك).
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- اسناد كيس واحد من خليط بهارات المرق للقلي.
- كمية الزيت للقلي.
طريقة عمل الدجاج المطهو ببطء في المنزل
- نغسل الدجاج جيداً وننقعه في الملح والليمون لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم نشطفه ونصففه ونقطعه إلى 8 قطع.
- نحضر تتبيلة الدجاج جاهزة ونفرغ كيس البهارات ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء ونحرك بملعقة ثم نتبّل الدجاج على كل جانب ونضع الدجاج في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
- نغطي الدجاج بخليط توابل مرق إسناد ونضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.
- سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة وضعي قطع الدجاج على نار عالية لمدة 5 دقائق ، ثم خففي النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- صفّي الدجاج من الزيت وقدميه ساخناً مع صلصة الثوم.
طريقة عمل الثوم
مقادير الثوم
- كوب حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- فصين من الثوم المهروس.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الثوم
- في مقلاة ، اخلطي كوبًا من الحليب السائل مع ملعقتين كبيرتين من النشا البارد حتى يزول النشا تمامًا ، ثم أشعل النار وحركي حتى يصبح قوامه صلبًا ومتجانسًا.
- اتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد لمدة نصف ساعة.
- إقرئي أيضًا: طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم
- في الخلاط الكهربائي ، نضيف الخل والليمون والملح والثوم المهروس ، ثم نضيف خليط الحليب والنشا ويقلل الزيت بالتدريج حتى يتكون خليط متجانس ويقدم.
