طريقة صنع الفطائر اليابانية أو الإسفنج الطويل هي وصفة فطيرة تختلف قليلاً عن الطريقة التقليدية وتسمى أيضًا فطيرة منتفخة أو منتفخة ، ويمكن تقديمها كحلوى أو وجبة مع العسل. والفواكه مثل الفطيرة العادية ، وإليك كيفية تحضير الفطائر اليابانية بالتفصيل.
طريقة عمل بان كيك ياباني اسفنجي
مكونات الفطيرة
- 3 بيضات.
- 35 جرام سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 15 جرام نشاء.
- 20 جرام دقيق.
- 20 جرام حليب سائل.
- 2 جرام من البيكنج بودر.
- فنايلي.
كيفية صنع فطيرة يابانية
- افصل بياض البيض عن الصفار.
- في وعاء ، نخفق بياض البيض مع السكر حتى تتكون مرنغ أبيض حتى يصبح قوامها كثيفًا ، ثم نضيف ملعقة من عصير الليمون قبل أن ننتهي من الخفق.
- اخلطي باقي المكونات ثم أضيفي المرينغ واخلطيهم برفق بالملعقة حتى لا يسحبوا الهواء من العجين.
- – نحضر قوالب دائرية من ورق الزبدة ، ثم نضعها في إناء ، ونضع العجينة فيها ، ونرفعوها على نار هادئة لمدة 10 دقائق بغطاء.
- اقلب العجينة على الجانب الآخر ، حتى تصبح بنية اللون مرة أخرى ، لمدة 10 دقائق.
- نقدم الفطائر بالزبدة والعسل والفواكه أو حسب الرغبة.
اقرأ أيضا
- فطيرة صغيرة سهلة مع مختلف الصلصات اللذيذة
- كيف تصنع فطيرة صحية ولذيذة بـ 7 طرق مختلفة
- فطيرة نباتية سريعة ولذيذة وخبز بالحليب بدون فرن
- طريقة عمل فطيرة سريعة بالحليب والبيض ، لذيذة على الفطور
- طريقة عمل فطيرة العسل الأصلية سهلة وسريعة التحضير
