طريقة شيف الشربيني في صنع السلطعون المشوي من أصح الأطعمة وقليلة السعرات الحرارية. من فوائد السلطعون أن سعره مناسب وهو تقريبا غذاء صحي خالي من الدهون ، نوضح لكم في هذا المقال كيفية تحضير السلطعون المشوي على طريقة الشيف الشربيني وهو سهل التحضير ومميز. تذوق من خلال بعض الإضافات الخاصة.

مكونات السلطعون للشيف الشربيني

  • كيلوغرام من السلطعون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ورق الغار.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • غارنييه بوكيه “بصل وجزر وكرفس”.

طريقة عمل سلطعون للشيف الشربيني

  • في قدر ، ضعي الزيت والزبدة على النار ، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي حتى يصبح أصفر.
  • أضيفي السلطعون وتبليه بالملح والفلفل والكمون وقلبي ثم غطي القدر.
  • اتركي السلطعون على نار خفيفة لمدة 10 دقائق فقط ، ثم أخرجه من القدر.
  • في القدر نضيف البصل والجزر المفروم والكرفس المفروم ومكعب مرق الدجاج.
  • نضيف كوبين من الماء ونتركه حتى يغلي ثم نخفض الحرارة ونتركه لمدة خمس دقائق على نار هادئة لعمل شوربة رائعة.
  • نقدم السلطعون مع الأرز والشوربة مع السلطات.

اقرأ أيضا

  • سلطة من اصابع السلطعون مع المايونيز لذيذة وسهلة التحضير مع الخضار
  • طريقة عمل فتة السلطعون بالأرز
  • طريقة عمل طاجن المأكولات البحرية بالبشاميل والموزاريلا