طريقة عمل الدونات منال العالم يبحث عنها الكثير من ربات البيوت ، لأن الدونات تعد من ألذ الحلويات الشرقية التي تحبها قلوب الكبار والصغار لما لها من مذاق مميز ولذيذ. الموقع من أسهل الطرق لعمل دونات بخطوات بسيطة وسهلة التطبيق.
طريقة عمل الدونات منال العالم
تشتهر الشيف منال العالم بأسلوب تقديم الدونتس بخطوات بسيطة تختلف عن الطرق التقليدية المعروفة لعمل الدونات ، وإليك المكونات التي تحتاجها لتحضير العجينة:
- نصف كوب حليب سائل.
- كوب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من قشر البرتقال
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- رابع كوب سمن نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو سائل الفانيليا.
أحجام غطاء السكر
أنت بحاجة إلى المكونات التالية لتحضير خليط السكر المطلوب لتغطية الدونات:
- نصف كوب حليب سائل أو كريمة طبخ.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- كوب سكر أبيض.
المكونات أغطية الدونات
لتغطية الدونات يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة ومكوناتها هي:
- يوجد كوب من كريمة الطبخ.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
خطوات تحضيرية
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف المقدار (دقيق – قرفة – حليب سائل – قشور برتقال – خميرة – سكر – ملح – بيض – فانيليا – سمن) ، ثم شغل الخلاط بأقصى سرعة لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصل. مزيج سلس وخالي من التكتلات.
- تُسكب العجينة في وعاء عميق مدهون قليلاً بالزيت ، ثم تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، لمدة 20 دقيقة.
- تدحرج العجينة على سطح أملس ، ثم تُستخدم نشوب لفردها حتى تحصل على عجينة بسماكة مناسبة.
- اصنعي العجينة باستخدام قواطع البسكويت بحركة دائرية ، وبعد أن تنهي الكمية ، اتركي الدونات لتتخمر مرة أخرى في مكان دافئ بعد تغطيتها.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الزيت ، ثم اسكبي الدونات وقلبي جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ضعي الدونات بعد القلي على مناشف ورقية للتخلص من الزيوت الزائدة ، ثم اتركيه ليبرد.
- ابدئي بتحضير الخليط المغطى بالسكر (كريمة – سكر – فانيليا) ، ثم ابدئي بخلط المكونات باستخدام الخلاط اليدوي لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصلي على قوام سميك وناعم.هذه الخطوة يمكنكِ الإضافة. ألوان الطعام أو ترك الكريم في لونه الأصلي.
- نحضر وعاء عميق لتحضير خليط لف الشوكولاتة عن طريق إضافة كمية (كريمة – سكر – كاكاو) ، ثم قلبي جيداً حتى تحصلي على قوام سميك ومتجانس.
- يُسكب الدونتس الجاهز في خليط الشوكولاتة ويُغطى بالسكر ويُقدم بارداً.
طريقة عمل الدونات بالفرن
يمكنك تحضير الكعك في الفرن بدلاً من استخدام الكثير من الزيت ، مما يضر بصحة الجسم فيما بعد ، وهذه الطريقة تستغرق 30 دقيقة فقط للحصول على دونات لذيذة ، وإليك المكونات التي تحتاجها:
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- كوب ونصف سكر أبيض ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- 4 أكواب دقيق منخول.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
خطوات تحضيرية
إليك كيفية عمل كعكة دونات سهلة في الفرن:
- اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 200 درجة مئوية
- يُغلى المزيج ثم يُضاف المقدار (خميرة – دقيق – صودا الخبز – سكر – قرفة مطحونة – قرنفل – جوزة الطيب) ، ثم يُحرّك جيدًا حتى تتجانس المكونات وتُمزج.
- صب كمية كل منها في الخليط السابق (زبدة – لبن – عسل – بيض) واستمر في التقليب.
- أضيفي كمية الحليب تدريجيًا إلى الخليط السابق حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- يُضاف المزيج إلى قوالب الدونات ، ثم يوضع في فرن ساخن على حرارة 80 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي الكعك من الفرن ، ثم أضيفي القليل من السكر فوقه وقدميه على الفور.
طريقة عمل الدونات بدون بيض
يمكنك صنع الكعك دون الحاجة إلى إضافة البيض إذا لم يكن لديك أو إذا كنت تعاني من حساسية من البيض ، وإليك المكونات اللازمة لتحضيره:
مقادير عجينة الدونات
- نصف كوب حليب دافئ.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو سائل الفانيليا.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية غير مملحة.
المكونات أغطية الدونات
لتحضير خليط الدونات الملفوف ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب زيت نباتي للقلي.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- رابع كوب سكر.
خطوات تحضيرية
إليك كيفية صنع الكعك بدون بيض:
- نضيف الكمية (خميرة – سكر – لبن) ثم قلبي جيداً للتأكد من ذوبان السكر.
- اتركي الخليط السابق في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- نحضر وعاء عميق ، ثم نضيف كمية الطحين والملح والبيكنج باودر ونخلط جيداً.
- اسكبي كمية الزبدة والحليب ، ثم ابدئي في خفقهما جيدًا حتى تمتزج المكونات ويحصلي على عجينة متماسكة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- بعد التخمير ، تُقطع العجينة إلى حلقات دائرية ، ثم تُسكب في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي المقدار (ماء دافئ – زبدة – سكر) وقلبي جيداً حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
- اغمس الدونتس في الصلصة السابقة وقدمها ساخنة أو باردة حسب الحاجة.
طريقة عمل الدونات المحشي
الدونتس عبارة عن حلويات مقلية بالزيت أو يمكن وضعها في الفرن ، وفي وقت قصير ستجد أشهى الحلويات التي يمكنك تعبئتها أو تزيينها بالمكونات المتوفرة ، وإليك المكونات اللازمة للحشوات. إعداد. الكعك:
- كوب صوص شوكولاتة.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- 3 أكواب زيت مقلي.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 3 أكواب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة قشر ليمون.
مكونات زخرفة الدونات
لتزيين الدونات ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- رابع كوب سكر ناعم.
- يوجد كوب من رقائق الشوكولاتة.
خطوات تحضيرية
إليك طريقة عمل الدونات المحشوة:
- نضيف كمية كلاهما للخلاط الكهربائي (سكر – خميرة – فانيليا – قشر ليمون – لبن) ثم اخفقهم معا بأقصى سرعة.
- اسكبي كمية الطحين والبيكنج باودر والملح تدريجيًا في الخليط السابق واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت وتترك لمدة ساعتين حتى تتضاعف في الحجم.
- تُشكّل دوائر العجين وتترك لتتخمر لمدة 10 دقائق ، ثم تُقلى النار بكمية كبيرة من الزيت وبعد التسخين تُسكب دوائر الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
لذلك ، وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد الحصول على المعلومات من خلالها طريقة عمل الدونات منال العالم مع الخطوات والمكونات بالتفصيل ، أظهرنا لك أيضًا أفضل طريقة لتحضير الدونتس المحشو بصلصة الشوكولاتة اللذيذة.
طريقة عمل دونات منال العالم بالفرن بدون بيض بسهولة طريقة عمل دونات منال العالم بالفرن بدون بيض بسهولة طريقة عمل دونات منال العالم بالفرن بدون بيض بسهولة طريقة عمل دونات منال العالم العلم في الفرن بدون بيض بسهولة طريقة عمل منال دونات العالم في الفرن بدون بيض بسهولة طريقة عمل منال دونات العالم بالفرن بدون بيض بسهولة طريقة عمل دونات منال العالم في الفرن فرن بدون بيض بسهولة طريقة عمل دونات منال العالم في الفرن بدون بيض بسهولة طريقة عمل دونات منال العالم في الفرن بدون بيض بسهولة
