طريقة عمل قرون الخروب
طريقة عمل قرون الخروب
طريقة صنع عصير الخروب من العصائر اللذيذة والمنعشة بالإضافة إلى فوائده الكبيرة لصحة الإنسان ، وتختلف طرق تحضير عصير الخروب وتوجد أكثر من طريقة لتحضيره. سنتعرف على طريقة قرون الخروب في هذه المقالة من خلال موقع مختلف.
الفوائد الصحية لعصير الخروب للجسم
قبل أن تتعرف على كيفية عمل حبات الخروب ، دعنا نتعرف أولاً على الفوائد الصحية لعصير الخروب ، بما في ذلك:
- من فوائد عصير الخروب للمرأة الحامل أنه غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية أثناء الحمل والرضاعة لتوليد الحليب وله قيمة غذائية عالية.
- كما يخفف عصير الخروب الآلام ويرخي الجسم ويعالج الإمساك والإسهال ويحسن حالة الأمعاء.
- يمد الخروب الجسم بالطاقة اللازمة ويساهم في تنشيط الجسم.
- عصير الخروب غني بالحديد الذي يمنع فقر الدم وفقر الدم.
- يساعد في علاج هشاشة العظام لاحتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم.
- مضاد للبكتيريا ومضاد للسموم. كما يعالج قرحة المعدة.
- يساعد على توسيع المسالك الهوائية ، ويعالج السعال.
- عصير الخروب مدر طبيعي للبول ، ويخفض مستويات السكر في الدم.
- يعمل كمنشط للدورة الدموية في الجسم.
- فهو يزيد من مناعة الجسم ، وكذلك الفيتامينات المتعددة مثل فيتامين أ وفيتامين ب اللازمة لتقوية الأعصاب.
- غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يعالج عصير الخروب ارتفاع ضغط الدم ويساعد على خفضه.
كيفية صنع قرون الخروب والتمر الهندي
مكونات:
- كيلوغرام واحد من الخروب.
- نصف كوب سكر.
- خمس ملاعق من التمر الهندي.
- لتر من الماء.
طريقة التحضير:
- ننقع حبات الخروب بعد تقسيمها في الماء ونتركها لفترة طويلة في إناء.
- ثم نقوم بتصفية الخروب ثم نضيف السكر والتمر الهندي مع التحريك جيداً.
- املأ قرون الخروب وعصير التمر الهندي في زجاجات واحفظها في الثلاجة ، وقدمها باردة.
طريقة عمل عيدان الخروب
مكونات:
- ربع كيلوغرام من قرون الخروب.
- لتر ونصف ماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
طريقة التحضير:
- نكسر قرون الخروب ونزيل البذور ، ثم نطحن القرون في مطحنة توابل.
- بعد طحن الخروب نخلطه في الماء ونتركه منقوعًا في الماء لمدة 15 دقيقة.
- ثم نضع الخروب المنقوع في الماء على نار متوسطة ونتركه لمدة عشرين دقيقة حتى يغلي.
- يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.
- نقوم بتصفية الخروب بقطعة من الشاش النظيف.
- نضيف السكر إلى الخروب ونقلب جيداً حتى يذوب السكر.
- احفظ عصير الخروب المعبأ في الثلاجة وقدمه بارداً.
كيفية صنع قرون الخروب مثل المحلات
مكونات:
- كمية كيلوجرام واحد من قرون الخروب.
- كيلوغرام واحد من السكر الناعم.
- كمية لترين ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة ملح ليمون.
طريقة التحضير:
- نكسر قرون الخروب إلى قطع صغيرة.
- نخلط قطع الخروب مع نصف كيلو سكر ، ثم نضعهم على نار متوسطة في وعاء مناسب ، ونتركهم هكذا حتى يصبح خليط الخروب والسكر مثل الكراميل.
- نضيف لترًا من الماء إلى الخلطة السابقة ونتركها على النار ونخفض درجة حرارة النار ، ونترك الخليط لمدة ثلاثين دقيقة.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه ليبرد تماماً.
- نستخدم قطعة من الشاش النظيف ، ونرشح الخروب.
- نضيف لترًا ونصفًا من الماء إلى الخروب المصفى ونخلطهم جيدًا ثم نرشحهم مرة أخرى.
- ضع عصير الخروب على النار مرة أخرى لمدة عشرين دقيقة.
- أثناء وضع عصير الخروب على النار ، أضيفي الكمية المتبقية من السكر واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم نضيف ملح الليمون إلى العصير ونقلب ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
- نرفع العصير عن النار ثم نتركه ليبرد تماما ، ونملأه في قنينات ونحتفظ به في الثلاجة.
طريقة عمل قرون الخروب بماء الورد
مكونات:
- مقدار كوب ونصف قرون الخروب بعد طحنها جيدا حتى تصبح ناعمة.
- كوب ونصف سكر ناعم.
- لتر ونصف ماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- نأخذ القدر المناسب ونخلط السكر مع الخروب المطحون جيداً ، ثم نضعهم على النار على نار هادئة ، ونستمر في التقليب جيداً حتى يتحول الخليط إلى لون كراميل.
- أضيفي كمية الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا معًا.
- نرفع درجة حرارة النار إلى درجة حرارة متوسطة ، ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح بنية اللون.
- نرفع عصير الخروب عن النار ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- أضيفي ملعقة كبيرة من ماء الورد لعصير الخروب وقلبي جيداً.
- اسكبي العصير في زجاجات واحفظيه في الثلاجة حتى يبرد وقدميه بارداً.
مواضيع ذات صلة:
كيف اصنع العصير لي في المنزل
تجربتي مع البقدونس المطبوخ للتخسيس
طريقة عمل شوربة الجمبري شيف الشربيني
