- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجباتغير محدد
الخبز مع دقيق الحمص منتج غذائي رائع ومتعدد الاستعمالات ويعطي مذاقا شهيا ، وقد سمع الجميع عن الحمص وطعمه اللذيذ في السلطات سواء كانت محمصة أو مقرمشة أو حتى مطحونة وتحولت إلى مسبحة أو حمص كما يسمى في البعض البلدان ، وبسيط للغاية.
مكونات:
- كوب مع ملعقة كبيرة من الماء
- ملح البحر
- الفلفل للتذوق
- زيت زيتون للقلي
- كوب دقيق الحمص
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
طريقة التحضير:
- اولا يخلط الطحين والخميرة والماء والملح والفلفل ويضاف القليل من الماء كل مرة ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط ناعما ومتماسك دهن القلي 25 سم بالزيت وعلى نار متوسطة الى منخفضة. .
- ثم نسكب العجينة على شكل دائرة بحيث تغطي كامل سطح المقلاة ونطهى على جانب واحد على نار متوسطة حتى ترتفع الفقاعات ، حوالي 3 إلى 4 دقائق ، وتكرر العملية مع العجينة التي تُترك بشكل متكرر.
- ثم أنقل كل الفطائركيفية عمل فطيرة سهلة وسريعة ضع المكونات التي تحتاجها في طبق وضعها في فرن الطهي. بالصحة والسعادة لك.
