طريقة صنع بيتزا الروبيان بيتزا هي من أشهى الأطعمة التي يحبها الناس في جميع أنحاء العالم ، والجميع يثق بها ، كبيرة قبل صغيرة ، لأنها تحظى بعشاقها. كما يُعرف الجمبري في بعض الدول العربية ، ويقبله الناس بسبب مذاقه اللذيذ.

المقادير بيتزا الروبيان

 

  • نصف كيلو جمبري أو جمبري سواء كان مجمدًا أو طازجًا حسب الرغبة والمتوفر لديك.
  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • هناك رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة كاملة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ربع كوب الزيت المتاح ويفضل الخضار.
  • كوب ماء فاتر.
  • نصف كوب صوص يستخدم لتزيين وجه البيتزا.
  • نصف كوب مخلل زيتون أسود من الحبة.
  • يتم تقطيع حبة فلفل أخضر إلى قطع صغيرة بحيث يتم دهنها جيدًا على البيتزا.
  • كوبان ونصف إلى ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا أو جبن البارميزان ، حسب الحاجة.
  • كوبان من الجبن الروماني المفروم.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

 

  • يجب تنظيف الجمبري جيدًا بالماء في حالة كونه طازجًا ، أما إذا لم يكن طازجًا ومجمدًا فيجب غسله وتنظيفه من الثلج بشكل دائم ، ثم تركه جانبًا لحين استخدامه ، مع مراعاة أنه كذلك مصفى. من الماء وجفف جيدا.
  • يتم ذلك عن طريق وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط الكهربائي أو يمكن خفقها بمضرب بيض ثم تشغيلها بسرعة مناسبة لمدة دقيقتين أو تجانس كامل بين المكونات وبعضها.
  • قد تواجه بعض الصعوبات في صنع عجينة البيتزا ، لذلك عليك أن تكون على دراية بكل التفاصيل ، على سبيل المثال إذا كانت العجينة جافة قليلاً ، فأنت بحاجة إلى إضافة كمية قليلة من الماء.
  • إذا كانت ناعمة وملتصقة بيدك أثناء العجن ، يمكنك إضافة الكثير من الدقيق حسب الحاجة للصقها.
  • يجب ترك العجينة جانبًا والتأكد من تغطيتها حتى تتخمر وتصبح ضعيفة.
  • أحضر صينية وافرد العجينة في الصينية بالتساوي بيديك ، يجب دهن الصينية بالزبدة قبل فرد العجينة ، ثم تضاف الصلصة وتدلكها.
  • ثم ضعي الفلفل والروبيان والزيتون الأسود المخلل وجبنة الديك الرومي والموزاريلا ووزعيها بطريقة جيدة ، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، واستمري حتى تنضج بالكامل.
  • يمكنك صنعها ببعض الصلصات التي يستمتع بها كل من الأطفال والبالغين ، مثل صلصة الصويا أو الثوم أو حتى صلصة الكاتشب.