تعتبر طريقة عمل البيتزا السائلة أو وعاء البيتزا أو البيتزا البان-بيتزا من أفضل الطرق لعمل البيتزا ، فهي طريقة سهلة وسريعة للتحضير ، كما أنها لذيذة المذاق ويمكن تحضيرها في أي وقت دون الكثير من خطواتنا. خذ طريقة صنع عجينة البيتزا التقليدية في هذا المقال ، نقدم لك طريقة لعمل وعاء بيتزا سريع ولذيذ.
مكونات
لصنع العجين
- كوب دقيق أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
لعمل الصلصة
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة زيت.
- ملعقة صغيرة زعتر.
لعمل الحشوة
- الخضار كما هو متاح: “الفلفل ، حلقات البصل ، شرائح الزيتون ، الطماطم ، الفطر”.
- جبنة الشيدر.
- جبنة موتزاريلا.
طريقة عمل البيتزا السائلة
- نحضر صلصة البيتزا ونخلط الكاتشب مع الزيت والزعتر ونتركها جانبا.
- في مقلاة على النار ، ضعي جميع الخضار المستخدمة في حشوة البيتزا مع ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم اقليها على النار حتى تنضج ، ثم اتركيها جانبًا.
- اخلطي عجينة البيتزا اخلطي الزبادي والزيت والبيض والملح بمضرب يدوي حتى يتكون خليط متجانس بدون أي تكتلات.
- نضيف الدقيق إلى البيكنج بودر ، ثم نستمر في الخلط بالخلاط اليدوي حتى يظل متجانساً.
- في مقلاة غير لاصقة ، أضيفي القليل من الزيت ، ثم اسكبي خليط عجينة البيتزا السائلة وأضيفي الصلصة ، ثم مكونات الحشوة ، وحلقات الزيتون ، وأخيراً طبقة الجبن.
- غطي المقلاة بغطاء محكم للغاية ، ثم اتركيها على نار خفيفة حتى تنضج ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
اقرأ أيضا:
- طريقة سهلة وبسيطة لعمل بيتزا في المنزل بالدجاج والخضروات
- طريقة عمل بيتزا رول بعجينة عشر دقائق
- طريقة صنع عجينة بيتزا هت الأصلية مثل المطاعم
- كيفية صنع صلصة البيتزا الإيطالية مثل المتاجر الشهيرة
- المكونات الاصلية لعجينة البيتزا الايطالية
