الشيف فاطمة أبو هاتي من أشهر الطهاة في مصر والوطن العربي ، حيث أضافت البرتقال لإضفاء نكهة مميزة ، وفي نفس الوقت لإضافة قيمة غذائية للكيك ، فلنراجع الآن خطوات التحضير و المكونات كاملة.

طريقة صنع البصة من فاطمة أبو هاتي

نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الحبوب فاطمة أبو هاتي بطريقة غير معتادة ، وإضافة البرتقال إلى الحلويات ، للتعرف أولاً على المكونات ومن ثم تقديم خطوات العمل.

مكونات

  • كوب من الحبوب.
  • دقيق لجميع الأغراض “دقيق أبيض في كوب واحد”.
  • 4 بيضات.
  • هناك كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة من نكهة البرتقال
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • فنايل.
  • نصف كوب زيت.

كيف تستعد

  • نجهز الخلاط الكهربائي ونضيف “البيض ، عصير البرتقال ، قشر البرتقال ، الزيت ، السكر ، الفانيليا”.
  • اخلط المكونات السابقة جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على لون فاتح للمزيج.
  • في وعاء عميق ، أضيفي دقيق الذرة ، الطحين الأبيض ، قليل من الملح والبيكنج بودر ، واخلطيهم جيداً.
  • اسكبي المزيج الذي صنعته في الخلاط الكهربائي على المكونات الجافة واخلطي جيدًا.
  • اخلطي المكونات معًا حتى تحصلي على قوام ناعم للكيك.
  • الآن قم بإعداد صينية الخبز “ويفضل حجم 26” ، وقم بدهنها بالزيت.
  • نرش الدقيق في قاع الصينية قبل خفض العجينة.
  • الآن ضع العجينة داخل الصينية وقم بتسوية حوافها.
  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة “على شبكة الفرن”.
  • اختبار ماتي من كيتي مع Elastix.
  • بعد التأكد من نضج الكيك ، اتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم أخرجه من الفرن وضعه في طبق دائري مغطى بشرائح البرتقال.
  • يمكنك نثر كمية من جوز الهند على وجه الكعكة لتزيينها “كما يحلو لك”.

اقرأ أيضا

  1. طريقة عمل البسا المصرية على اصولها بالصور
  2. كيفية صنع كعكة جوز الهند Rawani المضمونة والناجحة
  3. طريقة عمل البسمة بجوز الهند المنفوش واللذيذ